Cavas Hill

винодельня производитель вина Cavas Hill Кавас Хилл

«Любовь к нашей земле, дух совершенствования и традиции были и остаются основой нашей винодельни.»

 

В 1660 году английский иммигрант Джозеф Хилл поселился в Мойя и начал выращивать виноградные лозы. В течение нескольких веков виноградники переходили от одного поколения семьи к другому. Наконец, в 1887 году семейный бизнес был официально зарегистрирован. С тех пор все хозяйство и весь процесс виноделия контролировал Дон Хосе Хилл Рос. Он очень подробно изучал методы виноградарства других стран и, во многом благодаря его компании, которая использовала эти ноу-хау, испанская винная промышленность получила импульс к развитию. В 1918 году Дон Хосе начал строительство винных погребов. В это же время началось производство кавы. Виноградники находятся в селе Мойя, в центре региона Пенедес, здешний средиземноморский климат идеально подходит для выращивания лозы и прекрасного созревания винограда.

 

В 1918 году семья Хилл поручила архитектору Антони Понсу модернизировать главный фасад. Несколько лет спустя, в 1924 году, строительство было начато в исторических винных погребах, состоящих из пяти галерей, выкопанных из мягкой скалы, называемой «тапассот», которая является работоспособной и жесткой и стал одним из самых замечательных винных погребов Пенедеса.

 

производитель Cavas Hill Кавас Хилл
винодельня Cavas Hill Кавас Хилл
wine Cavas Hill Кавас Хилл хозяйство

 

У каждого сорта есть свой оптимальный момент созревания и с учетом сроков каждой виноградной лозы - первый шаг в кропотливом процессе производства, который позволяет нам гарантировать наивысшее качество конечного продукта. Первым собираемым виноградом является шардоне, затем макафео, хэрелло и, наконец, пареллада.

 

После того, как была выполнена кумага, наступает волшебный момент: заполняются бутылки и добавляются дрожжи, чтобы вызвать второе брожение, которое создает характерные пузырьки.

 

Бутылки отдыхают в историческом винном погребе в течение нескольких месяцев; часто в течение многих лет. Длительное старение, а также качество наших ликеро-экспедиционных работ, созревших в бочках, сделанных из дуба из Алье, являются секретом характера и личности их кав.

Ассортимент Cavas Hill

    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Розовое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Rosado Brut
    Монастрель Гарнача Бланка
    1 604 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Brut in gift box
    Макабео Чарелло Парейяда
    1 738 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Розовое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Cuvee 1887 Rose
    Гренаш Монастрель
    1 604 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Розовое
    • Сахар: Брют
    • Объём: 0.75 л
    Cava Rosado Brut in Carton Gift Box
    Гренаш Монастрель
    1 874 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Брют
    • Объём: 0.75 л
    Cava Cuvee 1887
    Макабео Чарелло Парейяда
    1 416 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Брют
    • Объём: 0.75 л
    Cava Cuvee 1887 Brut in Carton Gift Box
    Макабео Чарелло Парейяда
    1 738 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Розовое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Cuvee 1887 Rose Seco in Carton Gift Box
    Гренаш Монастрель
    1 874 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Brut
    Макабео Парейяда Чарелло
    1 416 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Reserva Oro Brut
    Макабео Чарелло Парейяда
    1 971 ₽ Нет в наличии
    • Игристое вино
    • Испания
    • Пенедес
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Cava Reserva Oro Brut in Carton Gift Box
    Макабео Чарелло Парейяда
    2 149 ₽ Нет в наличии
Перейти в каталог товаров