Chateau Brane-Cantenac

винодельня производитель вина Chateau Brane-Cantenac Шато Бран-Кантенак

Шато Brane-Cantenac имеет долгую историю. Оно было основано в XVIII веке семьей Горс (Gorce), которая дала ему свое одноименное название.

Еще задолго до знаменитой классификации 1855 года Шато производило одно из самых замечательных вин в Бордо. Поэтому нет ничего удивительного в том, что называемый в своих кругах «Наполеон виноградной лозы», известный винодел барон де Бран, в 1833 году приобрел это великолепное, левобережное поместье и дал ему свое имя. Проданное в 1866 году семье Рой (Roy), которые также были владельцами Шато Диссон (d'Issan), Бран продолжало процветать. Затем в 1920 году хозяйство было приобретено консорциумом торговцев и производителей Сосьете де Гран Крю де Франс.

 

Благодаря стараниям барона де Брана вина Шато вышли на еще более высокий уровень и стали известны не только во Франции, но и за ее пределами. Еще до Первой мировой войны они гордо именовались «Первыми из вторых», а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1925 году Леонс Рекапэ (Léonce Récapet) и его зять Франсуа Люртон (François Lurton) приняли во владение Шато Бран-Кантенак и большую часть Шато Марго. Люсьен Люртон (сын Франсуа) унаследовал Бран-Кантенак в 1956 году. В настоящее время он один из самых почитаемых виноградарей Бордо, Люсьен оставил десять имений для своих десяти детей. Начиная с 1992 года его сын Анри взял управление Шато Бран-Кантенак на себя. Как и его отец, с большой страстью, год за годом, Анри создает выдающиеся вина, используя доверенный ему терруар. Приветливый, умный и не претенциозный, он полон решимости создать великое Марго с родословной, характером, сложностью и балансом, которые отражают исключительный гравийный терруар Шато. Новатор и экспериментатор, Анри работал в Южной Африке, Австралии и Чили, прежде чем посвятить себя семейному имению.

 

Легенда Шато Brane-Cantenac построена вокруг виноградника в 75 га, включающего различные участки. Самый большой участок, состоящий из крупногабаритного гравия, лежит прямо за замком. Эта возвышающаяся область, которая называется «Плато де Бран», как бы показывает, что земля раздулась от гордости, чтобы показать свой потенциал. Слой камней, оставшийся от бывшего русла реки Гаронны, лежит очень глубоко (10 метров). Это малоплодородные почвы и благоприятные для предпочтительного сорта региона – Каберне Совиньона.

 

производитель Chateau Brane-Cantenac
Henri portrait
винодельня Шато Бран-Кантенак
wine Chateau Brane-Cantenac Шато Бран-Кантенак хозяйство

 

Виноградники Шато неотделимы от воли человека. Они растут и производят свои лучшие плоды для тех, кто имеет веру в них. Великое вино не может существовать без этого обмена. Время, необходимое для понимания друг друга, может показаться длинным. В Бране этот процесс начался 250 лет назад. Семья Люртон продолжала диалог со своим терруаром в течение последних четырех поколений. Начиная с 1992 года Анри, сын Люсьена, пошел по стопам своего отца, стремясь к идеальному балансу между человеком и природой.

 

С середины сентября Шато перестает быть оазисом спокойствия. Это время, когда около 100 рук вступают в игру с подрезкой, сортировкой, и переносом урожая (около 45 гектолитров с гектара) в подвалы. Сбор начинается только после анализа ягод, прежде всего, на вкус. Урожай часто заканчивается в октябре в некоторой суматохе и волнении, которые сопровождают любое рождение. Преобразование винограда в вино является быстрым, интенсивным и бурным процессом. Каждый этап требует правильных действий и безупречной гигиены.

 

В жизни, с постоянно развивающейся продукцией, великое вино требует внимания, терпения и опыта. Начиная с 1992 года, Анри Люртон сделал своей целью производство только лучшего вина, которое можно получить, оставаясь верным выдающемуся историческому терруару в Бране. Это и есть его основная философия. Опора только на технологии имеет свои ограничения; нужно понимать и уважать терруар, чтобы достичь оптимального качества винограда, совершенно здоровых и спелых ягод.

 

Площадь в 15 га за Шато и является историческим центром поместья. Почвы песчано-гравийные, с крупной галькой. Пересадка винограда в последние годы позволила найти оптимальное сочетание сорта винограда и подвоя со структурной спецификой этих почв. Хотя вина, произведенные на этом участке имеют различную танинную структуру, чем на плато, они имеют отличное качество и в основном используются для первого вина Шато.

 

Знаменитое гравийное «Плато де Бран» («Plâteau de Brane») располагается перед замком. Эти тридцать гектар (или около того) включают в себя одни из самых лучших участков гравийных почв в регионе Марго.12-метровый глубокий слой гравия, богатый глиной, стимулирует рост корней в глубь и предотвращает от избытка воды. Песчаный слой быстро насыщает почву после проливных дождей, а рельеф местности помогает воде убежать, защищая виноградник от летних ливней.

 

Виноградник «La Verdotte», площадью в 10 га и возрастом лоз более 35 лет, имеет гравийно-песчаную почву средней глубины и корни лоз иногда ограничивается железистыми отложениями. Прекрасное понимание структуры почвы позволяет управлять временем сбора урожая. Это означает, что урожай с высококачественного участка винифицируют отдельно. Этот участок был органически выращен в 2010 году и программа подсадки корректируется до сих пор.

 

Виноградник Notton, площадью в 13 га, находится на очень высококачественном гравийном плато. Глубокие гравийные почвы с низким содержанием глины означают, что вода, подаваемая к корням, напрямую зависит от уровня грунтовых вод. Пересадка и дренажные работы в 1994 году принесли огромную пользу этому замечательному терруару. Его Мерло является мощным и концентрированным, в то время как Каберне Совиньон имеет очень тонкую танинную структуру. Лучшие участки используются для первого вина Шато.

 

 

Внимание виноделов Шато сосредоточено на производстве высококачественного вина, ограничивая максимальные возможности почвы. Каждый работник на винограднике держит эту цель в голове, начиная от заботы и ухода за лозами, до ручного сбора. Все это приводит к снижению урожайности и резкому улучшению качества вин. Кроме того, Шато соответствует всем требованиям виноградарства. Исследования проводятся перед любой посадкой (дренажные системы, глубокая или поверхностная вспашка, выбор подвоя и сорта винограда). Органические удобрения строго необходимы для успешного «дружелюбного» виноградарства.

 

Плотность виноградников составляет от 7000 растений на гектар на «Плато де Бран» и более 8000 растений на гектар на виноградниках за замком и Notton. Посадка лозы при таких плотностях заставляет конкурировать растения за питательные вещества и разрабатывать оптимальную корневую систему. Система обрезки «Medocain» учитывает преимущества каждой отдельной лозы: растения обрезают очень низко, чтобы извлечь выгоду из особого микроклимата, созданного гравийными почвами. Высокая подвязка всех виноградников создает некое подобие навеса, который способствует фотосинтезу.

 

Тщательное управление этим навесом помогает обеспечить низкую урожайность, оптимальное созревание и здоровые ягоды. Грозди должны правильно вентилироваться, а ягоды должны получать достаточный уровень солнечного света. Маркировка нездоровых лоз летом помогает исправить ситуацию осенью. Борьба с вредителями осуществляется с помощью самых передовых технологий и принципов экологически чистого виноградарства: постоянное наблюдение, принятие решений с учетом метеорологических данных и прогнозов, поиск порогов присутствия вредителей до вмешательства, ограниченное использование химических средств, а также уважительное отношение к районам за пределами зон распыления. Шато решительно выступает за использование только сертифицированных органических продуктов и приоритет снижения фитосанитарной обработки. Шато также имеет свою собственную метеостанцию, связанную с Demeter–сетью высокоточных долгосрочных прогнозов.

 

Виноград собирают исключительно вручную – сорт за сортом, участок за участком – только тогда, когда ягоды достигают идеального уровня зрелости, чтобы получить лучший фруктовый вкус насколько это возможно. Дата сбора определяется после многочисленных фенольных и технологических испытаний, а также дегустаций Анри Люртона и его команды.

 

Виноград переносится на винодельню с помощью системы «AirTecWine» – новой технологии транспортировки культур при помощи пневматической подвески, сохраняющей гроздья неповрежденными от трактора с виноградников до сортировочных столов.

 

Затем виноград взвешивают, давая конкретные данные об урожайности и объеме, и ягоды проходят через процесс ручной сортировки. Погреб Шато был разработан таким образом, что виноград с разных участков можно винифицировать отдельно друг от друга. Материалы (дуб, бетон и нержавеющая сталь) и количество различных размеров резервуаров (от 40 до 200 гектолитров) изготовлены в соответствии с особенностями виноградника, но могут изменяться.

 

После нескольких лет тестирования созревания вина в разных бочках, были выбраны шесть бондарней за качество свой: Seguin-Moreau, Taransaud, Nadalié, Demptos, Radoux and Boutes. Бочки изготавливаются из мелкозернистого французского выдержанного дуба с шириной бочарных клепок в 22 мм. Последние исследования позволили команде Бран-Кантенак лучше разбираться в таких аспектах, как уровень обжига и зернистость, а также дубовых характеристиках для различных вин.

 

Шато Бран-Кантенак признает необходимость постоянного развития и совершенствования, но, в то же время, сохраняет элементы традиций и наследия. Каждый аспект виноградарских и винодельческих методов постоянно пересматриваться, чтобы превзойти собственные ожидания, требующих мышления, экспериментов и освоение новых технологий на винодельне. Новые объекты Шато были построены в 1999 году и соответствовали строгим экологическим и энергетическим критериям: естественная вентиляция подвалов (благодаря канадским скважинам) позволяет регулировать температуру без потребления энергии; деревянные ставни, размещенные на юго-западном фасаде, ограничивают нагревание стен здания и выполняют функцию естественного кондиционера; большие эркеры не препятствуют солнечному свету.

 

С 2010 года каждая бутылка Brane-Cantenac и Baron de Brane была оснащен QR кодом. Шато объединилось с креативным агентством Бордо «Taylor Yandell», чтобы связать коды с веб-приложением, которое предоставляет покупателям и специалистам важную информацию о бутылке, которую они собираются купить (и которой не хватило места на этикетке): рекомендованная температура сервировки, потенциал старения, эксклюзивные гастрономические сочетания, дегустационные заметки, отзывы о других винтажах и многое другое.

 

 

Ассортимент Chateau Brane-Cantenac

Перейти в каталог товаров