De Halve Maan

пивоварня пивзавод De Halve Maan Де Халве Маан

Пивоварня Brouwerij De Halve Maan - единственная работающая пивоварня в центре Брюгге.

 

Бельгийская пивоварня Brouwerij De Halve Maan (в переводе - "Полумесяц") - единственная на сегодняшний день действующая пивоварня в самом сердце города Брюгге. Пивоварня прошла длинный исторический путь и первое упоминание о ее существовании на площади Диг имело место еще в 1564 году в общинном регистре города.

 

В 1856 году Леон Мас или как его называют Генри Первый создал свою, современную по тем временам пивоварню, в здании, владельцем которого он стал при поддержке своего дяди каноника P.J. Maes. На пивоварне применялись традиционные методы пивоварения того времени, а именно производилось пиво мутного цвета, кислого вкуса, верховой ферментации, т.е. брожения, с небольшим сроком годности, которое разливалось исключительно в бочки.

 

После Второй Мировой войны в 1946 году, Генри Третий выкупил соседнюю пивоварню "Brugge-Zeehaven" и благодаря дополнительному пространству он смог позволить себе увеличить производство. Именно в это время здание пивоварни приобрело тот вид, в котором оно находится по сей день - с охлаждающим контейнером, большой солодовней и новой немецкой сушилкой для солода.

 

В начале 50-х годов Генри Четвертый вливается в деятельность пивоварни. Число поклонников постоянно увеличивается и пивоварня приобретает большой успех в регионе Брюгге. Пиво и лимонады "Domino", производимые пивоварней, становятся очень популярными. Уже целая команда развозчиков в тележках на лошадях - а позже в небольших грузовых машинах - снабжает клиентов своими напитками.

 

производитель пива Hardys Хардис
пивоварня Hardys Хардис
пивзавод Hardys Хардис хозяйство

 

Вначале 80-х интерес к специальному ремесленному пиву возрос. В 1981 году, дочь Генри Четвертого Вероник запустила производство нового светлого специального пива верхового брожения, так называемый "бельгийский эль". По происхождению - это было уникальное пиво, сваренное по случаю торжественного открытия в Брюгге статуи Святого Арно - покровителя пивоваров. Жителям Брюгге пришлось по вкусу это новое пиво, и оно было рекомендовано для официальных приемов в мэрии.

 

С апреля 2005 года, благодаря возобновлению деятельности пивоварни De Halve Maan, жители Брюгге вновь получили возможность вспомнить о пивоваренных традициях своей местности. Отныне уникальная пивоварня Brouwerij De Halve Maan - единственная работающая пивоварня в центре Брюгге.

 

Пивоварня De Halve Maan является членом зарегистрированной ассоциации Belgian Family Brewers (Бельгийские семейные пивоварни). Члены этой ассоциации используют собственный уникальный знак, подтверждающий, что пиво сварено по старинным рецептам с соблюдением лучших традиций пивоварения.

Ассортимент De Halve Maan

    • Пиво Светлое
    • Бельгия
    • Объём: 0.75 л
    • Крепость: 9%
    Straffe Hendrik Tripel
    637 ₽ Нет в наличии
Перейти в каталог товаров