Domaine Chapuis

винодельня производитель вина Domaine Chapuis Домэн Шапюи

«Наши виноградники выходят на юг, и каждый день наслаждаются теплым солнечным светов»

 

Домэн Шапюи - небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Манси. Компании принадлежит 7 гектаров виноградников, расположенных на почвах, сформированных известняком и мергелем. Первые виноградники были посажены здесь в 1979-1984 годах.

 

В хозяйстве шапюи стремятся к соблюдению принципов органического виноградарства, используя преимущественно экологически безопасные методы обработки земли: удобрения не применяются, регулярно проводится междурядная прополка. Молодые лозы формируют по системе Гийо, что позволяет снизить их урожайность.

 

Домэн производит красные и белые вина, виноград для которых проходит тщательный отбор. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Винификация проводится в цехах кооператива Винерон де Манси. После ферментации 30% вина выдерживается в течение 6-8 месяцев во французских дубовых бочках (1-3 лет использования) с применением регулярного батонажа. Остальные 70% урожая созревают в резервуарах из нержавеющей стали.

 

производитель Domaine Chapuis Домэн Шапюи
винодельня Domaine Chapuis Домэн Шапюи
компания Domaine Chapuis Домэн Шапюи

 

Красные вина изготовлены из пино нуар и белые вина из шардоне и алиготе. Это три классических сорта винограда Бургундии.

 

Несмотря на очень ограниченную производственную площадь, разнообразие вин очень богато благодаря чрезвычайно разнообразному разнообразию почв, суб-почв и микроклиматов. Виноградники с деревенским названием «Алокс-Кортон» выращиваются на меловых глинистых почвах, богатых калием и фосфорной кислотой, поэтому полученные вина являются гибкими, фруктовыми и хорошо сбалансированными.

Ассортимент Domaine Chapuis

    • Вино
    • Франция
    • Бургундия
    • Цвет: Белое
    • Сахар: Сухое
    • Объём: 0.75 л
    Bourgogne Blanc
    Шардоне
    2 412 ₽ Нет в наличии
Перейти в каталог товаров