Alazani Valley Rose

Саперави
Грузия, Кахетия
Вино , Розовое , Полусладкое , Marani , 0.75 л , 12% , Местные вина
792
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Alazani Valley Rose

Алазанская Долина Розе
  • Саперави
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Розовое 
Сахар: Полусладкое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12% 
Классификация: Местные вина 
Артикул: 00010311

Описание:

Особенности производства: Сбор урожая производится вручную на пике Тип вина: Розовое сухое спелости винограда . Стебли нежно отделяются от ягод, после чего мезгу, охлажденную до 4 ° C , оставляют на 8 -10 часов для мацерации . Когда сок приобретает желаемый розовый цвет, его переливают в другую емкость и оставляют на несколько дней для осветления . Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18 ° C ) . Когда содержание сахара в молодом вине достигает желаемого уровня , брожение прекращается путем охлаждения и фильтрации , чтобы сохранить естественную сладость и непосредственность вина.

Основные характеристики: 

Цвет: Бледно -розовый.

Ароматы: Граната и барбариса, перемешанные с тонами персика и малины.

Вкус: Радостный и чуть сладкий, с выраженными ароматами клубничного и вишневого компота. Послевкусие долгое и гармоничное, со сладко - кислыми тонами засахаренной вишни.

Подача: При температуре 8 — 10 ° C.


География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе