Amarone della Valpolicella Classico Riserva Ca’Florian

Корвина
Рондинелла
Корвиноне
Италия, Венето
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 15.5% , DOC , 2007
10 900
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Ca’Florian

Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Ка'Флориан
  • Корвина
  • Рондинелла
  • Корвиноне
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Венето.
Производитель: Tommasi.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 15.5% 
Классификация: DOC 
Год: 2007 
Артикул: 00006575

Описание:

Особенности производства: виноград собирают в небольшие открытые ящики, доставляют в специальные помещения с открытыми стенами и подвяливают на осенних и зимних ветрах вплоть до января. За эти месяцы ягоды подсыхают, пребывая в состоянии так называемой «активной летаргии». Виноград выглядит «уснувшим», хотя на самом деле в нем происходят активные процессы, которые обогащают его новыми оттенками аромата и вкуса: урожай теряет в весе до 50%, существенно повышается содержание натурального сахара. После ферментации вино в течение первого года выдерживается в 500-литровых бочках, далее три года в больших бочках славонского дуба объемом 35 гектолитров, и еще по меньшей мере год оно проводит в бутылке. 
Дегустационные характеристики: 
Цвет: насыщенный, глубокий рубиновый. 
Аромат: теплый комплексный аромат, насыщенный, элегантный, раскрывающийся водоворотом разнообразных оттенков — вишня, чернослив, спелые красные и черные ягоды, специи, орехи, шоколад. 
Вкус: харизматичное, прекрасно структурированное вино, полнотелое и в то же время элегантное. Обладает мощным, теплым, гармоничным, пряным вкусом с концентрированными тонами спелых фруктов, специй, оттенком бальзамико, сильной и спелой танинной основой и длительным послевкусием с ноткой горького шоколада. 
Гастрономическое сочетание: послужит достойным сопровождением праздничной трапезы, в меню которой есть красное мясо, дичь и выдержанные сыры. Также оно может выступить самостоятельным дополнением приятной беседы. 
Подача: при температуре 16 — 18 °C.

Артикул: 6575


Рейтинги и награды:
Vini Veronelli - ★★★

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Венето

Венето – один из трех винодельческих регионов на северо-востоке Италии, известных под одним собирательным названием Тре Венецие (когда-то это были территории Венецианской Республики). В этом регионе больше DOC, чем в двух других, но при этом львиная доля производимых в Венето вин можно отнести к базовому уровню. В их числе – море бюджетного Пино Гриджо и океан игристого, в частности, Просекко. Многие DOC (Соаве, Вальполичелла и т.д.) настолько обширны по площади и неравномерны по качеству, что это вызывает волну критики в отношении системы DOC в целом. При этом в Венето делаются и весьма выдающиеся вина. Одним из самых престижных стилей является знаменитое Амароне.

Венето

Производитель: Tommasi

На сегодняшний день Томмази – одни из ведущих производителей итальянских вин, и уже четвертое поколение семьи Томмази руководит винодельней и занимается производством замечательных вин региона Венето. Томмази экспортируют свои вина в 55 стран, расположенных на всех пяти континентах. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США).

Всё о производителе