Cepages de Cadet d'Oc Sauvignon Blanc

Совиньон Блан
Франция, Лангедок-Руссийон
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 12% , VdP
1 022
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Cepages de Cadet d'Oc Sauvignon Blanc

Сепаж де Каде д'Ок Совиньон Блан
  • Совиньон Блан
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Лангедок-Руссийон.
Производитель: Baron Philippe de Rothschild.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12% 
Классификация: VdP 
Артикул: 00008099

Описание:

Особенности производства: виноград для для Каде д’Ок Совиньон возделывают на самом юге Франции, в сердце Лангедок-Руссийона. Местные терруары разнообразны, отличаются микроклиматом, почвами, рельефом местности. Совиньон возделывается на двух участках, один из которых расположен на больших высотах и характеризуется прохладным климатом и глинисто-известковыми почвами, а второй находится ближе к побережью, здесь суше, теплее, почвы песчаные. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. После сбора урожая проводится сортировка винограда. Затем следует гребнеотделение, прессование и холодное осаждение. Ферментация проводится в стальных емкостях при температуре 16 — 17 °C.

Дегустационные характеристики:

Цвет: блестящий светло-соломенный.

Аромат: насыщенный и экспрессивный, раскрывается яркими тонами цитруса, белых цветов и деревянной коробки.

Вкус: первая атака насыщенная и яркая, хорошая кислотность вызывает ощущение свежести, преобладают тона грейпфрута, белых цветов.

Гастрономическое сочетание: королевские креветки, приготовленные на гриле, мидии в белом вине, подкопченная форель.

Подача: подавать при температуре 10 — 11 °C.

Артикул: 8099


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Лангедок-Руссийон

Лангедок-Руссийон – огромный и очень разноплановый винодельческий регион на юге Франции. По сути, это два региона: если Лангедок отличается традиционным французским характером, то Руссийон больше тяготеет к Испании (он граничит с испанской Каталонией). В регионах произрастает около четверти всех лоз Франции, предназначенных для производства вина. Почвы и климат сильно варьируются. Несмотря на то, что долгое время регион пользовался репутацией житницы самых простых и низкокачественных вин страны, в последние два десятилетия уровень значительно вырос.

Лангедок-Руссийон

Производитель: Baron Philippe de Rothschild

История дома Ротшильдов берет начало в середине XVIII века, когда Амшель Майер, проживающий во Франкфурте, создал первую финансовую империю, первую крупную семейную корпорацию в Европе. Будучи человеком проницательным, он решил строить империю с помощью своих сыновей. Одного он оставил во Франкфурте, а четырех отправил в основные города Европы того времени: Париж, Лондон, Неаполь и Вену. Ротшильды создали первую финансовую династию, которая финансировала многие европейские проекты, за что и получили дворянское звание баронов.

Всё о производителе