Prosecco Spumante

Глера
Италия, Венето
Игристое вино , Белое , Сухое , Borgo del Mandorlo , 0.75 л , 11% , DOC
1 690    1 098
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен
35

Prosecco Spumante

Просекко Спуманте
  • Глера
Игристое вино
Страна: Италия.
Регион производства: Венето.
Производитель: Botter.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Бренд: Borgo del Mandorlo 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 11% 
Классификация: DOC 
Артикул: 00010269

Описание:

Особенности производства: тщательный отбор качественных ягод, мягкое прессование, сусло хранится в стальных резервуарах для осаждения взвесей.

Ферментацию проводят с использованием селективных дрожжей при постоянной температуре 18 °C в течение 8-10 дней, после чего вино фильтруется и попадает в стальные резервуары для вторичной ферментации (метод Мартинотти-Шарма) при контролируемой температуре (14-15°С). После того, как вино достигнет требуемых уровней давления, содержания алкоголя и сахара, оно охлаждается до температуры (-2 / -3 °C), фильтруется и проходит дополнительный контроль перед розливом.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-золотистый, с устойчивой пеной         

Аромат: нежный, свежий с выраженными яблочными оттенками, нотками банана и цветов        

Вкус: хрустящий, легкий, сбалансированный, очень гармоничный с приятным сухим послевкусием    

Гастрономическое сочетание: прекрасный аперитив, хорошо сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами и сырами

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8-10° С        


География происхождения: Италия, Венето

Венето – один из трех винодельческих регионов на северо-востоке Италии, известных под одним собирательным названием Тре Венецие (когда-то это были территории Венецианской Республики). В этом регионе больше DOC, чем в двух других, но при этом львиная доля производимых в Венето вин можно отнести к базовому уровню. В их числе – море бюджетного Пино Гриджо и океан игристого, в частности, Просекко. Многие DOC (Соаве, Вальполичелла и т.д.) настолько обширны по площади и неравномерны по качеству, что это вызывает волну критики в отношении системы DOC в целом. При этом в Венето делаются и весьма выдающиеся вина. Одним из самых престижных стилей является знаменитое Амароне.

Венето

Производитель: Botter

Целью компании является удовлетворенность клиентов, получаемая благодаря качеству продуктов, эффективности обслуживания, гибкости производства и глубокому знанию рынков.

Botter был основан Карло Боттером и его женой Марией в 1928 году в Фоссальта-ди-Пьяве, небольшом городке недалеко от Венеции. Это началось как небольшой бизнес, продающий местные вина в бочках и демихонах.

Всё о производителе