Описание:
Особенности производства: мягкий отжим, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, по окончании которой вино выдерживается сначала в маленьких бочках из французского дуба в течение года, затем еще два года в больших дубовых чанах (емкостью 3000 литров). После розлива вино оставляют отдыхать 15 месяцев в погребах компании.
Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный рубиново-красный с кирпичными оттенками.
Аромат: в насыщенном и сложном букете вина ощущаются оттенки свежей и томленой вишни, лакрицы, трубочного табака, маслин и сладких специй.
Вкус: яркий, открытый, гармоничный с плотными танинами, смягченными длительной выдержкой и сочной кислотностью. Нотки красных и черных лесных ягод, вишни, табака, кофе, кожи, дуба. Очень долгое послевкусие с оттенками специй и горького шоколада.
Гастрономическое сочетание: мясо на гриле, стейки, пряные мясные блюда, выдержанные сыры.
Подача: температура 18 °C. Рекомендуется открыть вино за час — два до подачи.
Брунелло ди Монтальчино Ла Каза — одно из старейших вин поместья, его производят с 1977 года. Название вина происходит от названия виноградника «Ла Каза». Виноделы Капарцо подметили, что этот участок, расположившийся на холме Монтосоли, обладает прекрасным терруаром и позволяет создавать мощные, яркие, выразительные вина в традиционном стиле, способные развиваться в бутылке 20 и более лет.
Артикул: 4406
