Cadet d'Oc Sauvignon

Совиньон Блан
Франция, Лангедок-Руссийон
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 12.5% , 2014
1 022
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Cadet d'Oc Sauvignon

Каде д'Ок Совиньон
  • Совиньон Блан
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Лангедок-Руссийон.
Производитель: Baron Philippe de Rothschild.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12.5% 
Год: 2014 
Артикул: 00007282

Описание:

Особенности производства: виноград для для Каде д'Ок Совиньон возделывают на самом юге Франции, в сердце Лангедок-Руссийона. Местные терруары разнообразны, отличаются микроклиматом, почвами, рельефом местности. Совиньон возделывается на двух участках, один из которых расположен на больших высотах и характеризуется прохладным климатом и глинисто-известковыми почвами, а второй находится ближе к побережью, здесь суше, теплее, почвы песчаные. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. После сбора урожая проводится сортировка винограда. Затем следует гребнеотделение, прессование и холодное осаждение. Ферментация проводится в стальных емкостях при температуре 16 - 17°C.

Дегустационные характеристики: 

Цвет: блестящий светло-соломенный.

Аромат: насыщенный и экспрессивный, раскрывается яркими тонами цитруса, белых цветов и деревянной коробки.

Вкус: первая атака насыщенная и яркая, хорошая  кислотность вызывает ощущение свежести, преобладают тона грейпфрута, белых цветов.

Гастрономическое сочетание: королевские креветки, приготовленные на гриле, мидии в белом вине, подкопченная форель.

Подача: подавать при температуре 10 - 11°C.


География происхождения: Франция, Лангедок-Руссийон

Лангедок-Руссийон – огромный и очень разноплановый винодельческий регион на юге Франции. По сути, это два региона: если Лангедок отличается традиционным французским характером, то Руссийон больше тяготеет к Испании (он граничит с испанской Каталонией). В регионах произрастает около четверти всех лоз Франции, предназначенных для производства вина. Почвы и климат сильно варьируются. Несмотря на то, что долгое время регион пользовался репутацией житницы самых простых и низкокачественных вин страны, в последние два десятилетия уровень значительно вырос.

Лангедок-Руссийон

Производитель: Baron Philippe de Rothschild

История дома Ротшильдов берет начало в середине XVIII века, когда Амшель Майер, проживающий во Франкфурте, создал первую финансовую империю, первую крупную семейную корпорацию в Европе. Будучи человеком проницательным, он решил строить империю с помощью своих сыновей. Одного он оставил во Франкфурте, а четырех отправил в основные города Европы того времени: Париж, Лондон, Неаполь и Вену. Ротшильды создали первую финансовую династию, которая финансировала многие европейские проекты, за что и получили дворянское звание баронов.

Всё о производителе