Cava Brut in gift box

Кава Брют в под. упаковке

Макабео
Чарелло
Парейяда

Игристое вино

Страна: Испания.
Апелласьон: Пенедес.
Производитель: Cavas Hill.
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Объём: 0.75 л
Крепость: 11.5%
Классификация: DO
Упаковка: Подарочная

Артикул: 00003484

Описание:

Особенности производства: вторичная ферментация происходит в бутылке, вино выдерживается на осадке в погребах 18 месяцев.

Дегустационные характеристики:
Цвет: золотисто-соломенный, вереница мелких пузырьков.
Аромат: яркий и свежий, с нотами спелых фруктов.
Вкус: свежий, фруктовый, с прекрасно сбалансированной кислотностью и тонами спелых фруктов (яблоко, цитрусовые) в долгом послевкусии.
Гастрономическое сочетание: аперитив, морепродукты, рыба.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 6−8º C.

Общие параметры

Кислотность :
1
2
3
Алкоголь :
1
2
3
Танины :
1
2
3
Тело :
1
2
3

Параметры вкуса

Баланс :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Послевкусие :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Интенсивность вкуса :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Комплексность :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Восприятие сладости :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

География происхождения: Испания, Пенедес

Пенедес – важнейший винодельческий регион Каталонии, не только по объёму произ-водства, но и по разнообразию, которое он привносит в «портфолио» каталанских вин. Региону была присвоена категория DO в 1960 году. Он пользуется репутацией самого новаторского винодельческого региона страны. Пенедес стал одним из первых регионов Испании, где вино стали производить массово (в период распространения филлоксеры в Европе). К XIX веку Пенедес был лидером по объёму производства вина. Появление Кавы только закрепило эту позицию. Вторая половина XX века ознаменовалась переходом от количественного к качествен-ному виноделию.

Производитель: Cavas Hill

В 1660 году английский иммигрант Джозеф Хилл поселился в Мойя и начал выращивать виноградные лозы. В течение нескольких веков виноградники переходили от одного поколения семьи к другому. Наконец, в 1887 году семейный бизнес был официально зарегистрирован. С тех пор все хозяйство и весь процесс виноделия контролировал Дон Хосе Хилл Рос. Он очень подробно изучал методы виноградарства других стран и, во многом благодаря его компании, которая использовала эти ноу-хау, испанская винная промышленность получила импульс к развитию. В 1918 году Дон Хосе начал строительство винных погребов. В это же время началось производство кавы. Виноградники находятся в селе Мойя, в центре региона Пенедес, здешний средиземноморский климат идеально подходит для выращивания лозы и прекрасного созревания винограда.

Всё о производителе