Cava Cuvee 1887 Rose Seco in Carton Gift Box

Гренаш
Монастрель
Испания, Пенедес
Игристое вино , Розовое , Сухое , 0.75 л , 12% , DO
1 597
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Cava Cuvee 1887 Rose Seco in Carton Gift Box

Кава Кюве 1887 Розе в п.у.
  • Гренаш
  • Монастрель
Игристое вино
Страна: Испания.
Апелласьон: Пенедес.
Производитель: Cavas Hill.
Цвет: Розовое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12% 
Классификация: DO 
Артикул: 00008746

Описание:

Особенности производства: сбор винограда механический и ручной. Вторичная ферментация происходит в бутылке, вино выдерживается на осадке в погребах 9 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий вишнево-красный.

Аромат: зрелых красных ягод.

Вкус: ягодный, яркий, с хорошей структурой.

Гастрономическое сочетание: холодные закуски, рыбные блюда, салаты и фруктовые десерты.

Подача: подавать при температуре 6−8ºC.

Артикул: 8746


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Пенедес

Пенедес – важнейший винодельческий регион Каталонии, не только по объёму произ-водства, но и по разнообразию, которое он привносит в «портфолио» каталанских вин. Региону была присвоена категория DO в 1960 году. Он пользуется репутацией самого новаторского винодельческого региона страны. Пенедес стал одним из первых регионов Испании, где вино стали производить массово (в период распространения филлоксеры в Европе). К XIX веку Пенедес был лидером по объёму производства вина. Появление Кавы только закрепило эту позицию. Вторая половина XX века ознаменовалась переходом от количественного к качествен-ному виноделию.

Пенедес

Производитель: Cavas Hill

В 1660 году английский иммигрант Джозеф Хилл поселился в Мойя и начал выращивать виноградные лозы. В течение нескольких веков виноградники переходили от одного поколения семьи к другому. Наконец, в 1887 году семейный бизнес был официально зарегистрирован. С тех пор все хозяйство и весь процесс виноделия контролировал Дон Хосе Хилл Рос. Он очень подробно изучал методы виноградарства других стран и, во многом благодаря его компании, которая использовала эти ноу-хау, испанская винная промышленность получила импульс к развитию. В 1918 году Дон Хосе начал строительство винных погребов. В это же время началось производство кавы. Виноградники находятся в селе Мойя, в центре региона Пенедес, здешний средиземноморский климат идеально подходит для выращивания лозы и прекрасного созревания винограда.

Всё о производителе