Chablis 1-er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Шардоне
Франция, Бургундия
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 12.5% , АОС , 2015
5 684
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chablis 1-er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Шабли Премье Крю Ле Вайон Вьей Винь
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Domaine Laroche.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12.5% 
Классификация: АОС 
Год: 2015 
Артикул: 00001915

Описание:

Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 часов в емкостях, помогающих уменьшить количество диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 17 °C частично в стальных цистернах и в деревянных баррелях (15%). Выдержка на осадке 9 месяцев — 85% вина в стальных резервуарах, 15% в дубовых баррелях 3-го и 4-го года использования. Легкая фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, золотисто-желтый.
Аромат: богатый, насыщенный, с нотами фруктов, белых цветов и душистых трав.
Вкус: округлый и фруктовый, отмеченный красивой минеральной ноткой.
Гастрономическое сочетание: морепродукты, рыба, белое мясо, грибные блюда.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10 -12°C.

Ориентированный на юго-восток участок в коммуне Вайон площадью 6,91 га дает зрелый урожай. Корни виноградной лозы в поисках питательных веществ и влаги глубоко проникают в богатую мелом почву. В результате из этого винограда получается очень деликатное вино с характерной для Шабли минеральностью.

Артикул: 1915


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 90 Pts.
Bettane & Desseauve (BD) - 15.5 Pts.
La Revue duvin ed France (RVF) - 15.5 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Domaine Laroche

Мишель Ларош убежден, что виноделие - это искусство. Он добился того, что благородные напитки компании стали символом качественных элегантных вин Шабли и, если угодно, символом престижа во всем мире. Создатель блистательных вин Шабли постоянно находится в творческом поиске, открывает новые черты и оттенки вкуса. На севере Франции в Бургундии, и на юге в Лангедоке, везде ему сопутствует удача. Примерно 90% вин Домэн Ларош идут на экспорт. Компания является официальным поставщиком Президентского двора Франции и многих королевских династий.

Всё о производителе