Chablis Grand Cru Les Clos

Шардоне
Франция, Бургундия
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 12.5% , АОС , 2015
12 623
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chablis Grand Cru Les Clos

Шабли Гран Крю Ле Кло
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Domaine Laroche.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12.5% 
Классификация: АОС 
Год: 2015 
Артикул: 00002936

Описание:

Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 — 15 часов в емкостях, снижающих использования диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 20 °C частично в стальных чанах и в дубе (35%). Выдержка на осадке 9 месяцев — 65% виноматериала в стальных емкостях, 35% в дубовых баррелях. Осаждение бентонитом, легкая фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, насыщенный желтый.
Аромат: яркий и свежий, с лимонными и цветочными нотами и тонами аниса.
Вкус: плотное, хорошо структурированное, сложное и мощное фруктовое вино с гладкой текстурой, свежей кислотностью и долгим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: рыба, паштеты из фуа гра, кролик, птица.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 12 -13°C.

Если Шабли Бланшо называют королевой Шабли, за утонченный, изысканный стиль, то Шабли Ле Кло — несомненно король Шабли! Мишель Ларош владеет в этой коммуне участком площадью 1,12 га. Южная экспозиция виноградника позволяет винограду лучше вызреть и дарит вину большую плотность и потенциал выдержки по сравнению с другими Гран Крю. Немного закрытое в молодости, с возрастом Ле Кло раскрывает прекрасный баланс мощи и изящества.

Артикул: 2936


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 92 Pts.
Bettane & Desseauve (BD) - 17.5 Pts.
La Revue duvin ed France (RVF) - 16.5 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Domaine Laroche

Мишель Ларош убежден, что виноделие - это искусство. Он добился того, что благородные напитки компании стали символом качественных элегантных вин Шабли и, если угодно, символом престижа во всем мире. Создатель блистательных вин Шабли постоянно находится в творческом поиске, открывает новые черты и оттенки вкуса. На севере Франции в Бургундии, и на юге в Лангедоке, везде ему сопутствует удача. Примерно 90% вин Домэн Ларош идут на экспорт. Компания является официальным поставщиком Президентского двора Франции и многих королевских династий.

Всё о производителе