Chardonnay Brut

Шардоне
Австрия, Штирия
Игристое вино , Белое , Брют , 0.75 л , 13% , PDO
4 690
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chardonnay Brut

Шардоне Брют
  • Шардоне
Игристое вино
Страна: Австрия.
Регион производства: Штирия.
Производитель: Weingut Erwin Sabathi.
Цвет: Белое 
Сахар: Брют 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: PDO 
Артикул: 00010247

Описание:

Особенности производства: ручной сбор винограда. Перед традиционной вторичной ферментацией в бутылке базовое вино выдерживается на протяжении 5 месяцев в больших деревянных бочках.

Дегустационные характеристики:

Цвет: блестящий соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат: свежий и яркий букет с нотками грейпфрута и бриоша Вкус: деликатный, устойчивый перляж украшает достаточно плотное тело с выраженным орехово-сливочным орнаментом.

Гастрономическое сочетание: вино станет идеальным аперитивом, а также прекрасно подойдет к лобстерам и рыбе на гриле.

Подача: рекомендуемая температура подачи 8-10 °C.

Пронзительному минеральному характеру и в то же время яркому фруктовому аромату вина способствуют резкий перепад дневных и ночных температур, а также особый тип почвы, который носит отдельное название – “Opok” – это серо-зеленая известковая глина с вкраплением песка.


География происхождения: Австрия, Штирия

Штирия – небольшой, самый южный винодельческий регион Австрии, расположенный на границе со Словенией. Холмистый ландшафт и климат, отличающийся большими перепадами ночных и дневных температур, делает Штирию идеальным местом для выращивания винограда. Особенно хорошо здесь удаются вина из Совиньона и сортов группы Траминера, также популярно розе из сорта Блауэр Вильдбахер, для которого в 2018 году был создан отдельный ДАК Шильхерланд.

Штирия

Производитель: Weingut Erwin Sabathi

Традиция выращивания вина существует в семье Сабати уже с 1650 года. Старейшим предком и прародителем является Джерг Сабати. Поколения членов семьи Сабати уже управляли винодельней и смешанным хозяйством сначала в поместье Пильченхоф до 1914 года и далее в поместье Кнаппенхоф в Сернау до 1938 года. В 1938 году Иоганн Сабати продал поместье Кнаппенхоф, и вместе с женой Людмилой он купил сегодняшнее предковое место семьи Эрвина Сабати в Пёсснице.

Всё о производителе