Chateau Canon La Gaffelere

Каберне Совиньон
Каберне Фран
Мерло
Франция, Сент-Эмильон
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13% , АОС , 2011
15 266
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chateau Canon La Gaffelere

Шато Канон Ла Гаффельер
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
  • Мерло
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Сент-Эмильон.
Производитель: Chateau Canon La Gaffeliere.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: АОС 
Год: 2011 
Артикул: 00008289

Описание:

Особенности производства: купаж вина создан из трех сортов, урожайность которых была строго ограничена для получения винограда наивысшего качества. Лозы, средний возраст которых 45 лет, выращены с применением биодинамических методов. После строжайшего отбора во время сбора урожая, ягоды прошли процесс брожения в дубовых емкостях при контролируемой температуре, не превышающей 30 °C. Выдержка вина длилась 19 месяцев. Потенциал развития вина составляет порядка 10−15 лет.

Дегустационные характеристики:

Цвет: вино плотного, темного рубинового цвета с фиолетовыми полутонами.

Аромат: насыщенный, богатый, играет оттенками черной смородины, солодки, дичи, варенья из ежевики и вишни, ладана, пряного дуба, отголосками темного шоколада, сливы и цветов.

Вкус: вино обладает зрелыми танинами, богатым, глубоким, насыщенным вкусом с оттенками темных фруктов — сливы, смородины и граната, украшенных нюансами белого перца и дуба. Потрясающе длительное послевкусие раскрывается нотами ежевики и пряностей.

Гастрономическое сочетание: вино прекрасно сочетается с дичью, блюдами из мяса (особенно из говядины), с жареным мясом, мясными деликатесами, зрелыми сырами.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16−18 С.


Рейтинги и награды:
Bettane & Desseauve (BD) - 18.5 Pts.
Jancis Robinson (JR) - 15 Pts.
La Revue duvin ed France (RVF) - 16.5 Pts.
Robert Parker - 93 Pts.
Wine Enthusiast (WE) - 93 Pts.
Wine Spectator (WS) - 93 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Сент-Эмильон

Сент-Эмильон – ключевой ключевой винодельческий город региона Либурнэ на правом берегу Дордони. Виноградники здесь возделывались со времен древнего Рима, а сегодня они входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ключевые сорта – Мерло и Каберне Фран. В одном из самых престижных замков, Шато Шеваль Блан, посадки Каберне Франа составляют 58% площади. Своим названием регион обязан Св. Эмилиану, уроженцу г. Ванн в Бретани. Он был интендантом местного графа и, согласно легенде, украдкой раздавал хлеб бедным. Однажды граф захотел его поймать и потребовал открыть полы плаща, в которых был спрятан хлеб, однако когда Эмилиан открыл полы, хлеб превратился в дрова.

Сент-Эмильон

Производитель: Chateau Canon La Gaffeliere

Свою историю Chateau Canon-La-Gaffeliere ведет с римских времен, от туда же происходит и его название от слова «gaffet» - больницы для прокаженных существовавшей в средневековую эпоху. А ее владельцы обладают благородной родословной; семья Мале Рокфор, живущая на протяжении четырех столетий в Сент-Эмильоне, является самым древним родом региона. Виноградники хозяйства занимают 25 га с цельным участком на 25 га между холмами Ausone и Pavie. Южная экспозиция холмов позволяет 35 летних лозами получать максимальное количество солнца. Холмы глинистые и известковые, у подножья почва становится более кремнистой. Виноградинки засажены на 80% мерло и на 20% каберне франом.

Всё о производителе