Chateau La Fleur du Roy

Мерло
Каберне Совиньон
Каберне Фран
Франция, Бордо
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , AOP , 2012
4 238
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chateau La Fleur du Roy

Шато Ля Флёр дю Рой
  • Мерло
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бордо.
Производитель: Chateau La Fleur du Roy.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: AOP 
Год: 2012 
Артикул: 00007517

Описание:

Особенности производства: виноград собирается вручную, затем полностью отделяется от гребней. Ферментации с использованием натуральных дрожжей предшествует холодная мацерация. Для более эффективной экстракции проводится регулярное опускание шапки и делестаж. Затем следует выдержка в барриках течение 15−18 месяцев, треть бочек — новые, треть — одного года использования и еще треть — двухлетнего использования. Всего используется 4−5 видов бочек от разных производителей с различной степенью обжарки. Окончательный ассамбляж проводят в марте, затем вино оклеивают с помощью яичного белка. Фильтруют вино непосредственно перед бутилированием.

Дегустационные характеристики:

Цвет: плотный, насыщенный красный с гранатовыми оттенками.

Аромат: богатый и комплексный, с яркими нотами красных фруктов, оттенками копченостей, кожи и подлеска.

Вкус: полнотелый, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами, оттенки спелых фруктов плавно переходят в долгое послевкусие. Хорошая кислотность и танинная структура говорят о большом потенциале выдержки.

Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом, блюдами из лесных грибов, дичи и выдержанными сырами.

Подача: подавать при температуре 16 — 18 °C.

Артикул: 7517


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бордо

Бордо – крупный винодельческий регион, объединяющий все виноградники департамента Жиронда. Это третий по объему производства виноградник Франции (после Hérault и Aude), но первый – по объему производства вин AOP. Общая площадь виноградников – около 115 тыс. га. Бордо – самый узнаваемый “бренд” среди винодельческих регионов мира. Бордо – в первую очередь, регион производства красных вин. Около 89% вин Бордо красные, 11% - белые, 25% белых вин – сладкие. Ключевые красные сорта – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран; белые – Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель.

Бордо

Производитель: Chateau La Fleur du Roy

Хозяйство Ля Флёр дю Рой было основано в 1957 году семьей Дюбост. Расположено оно в Помроле, одном из самых маленьких по размеру апелласьонов Бордо. Ивон Дюбост, прежний мэр Помроля, вместе со своей женой Пакеретт владеет и управляет виноградником. Их глубокие знания местного терруара и вин Помроля впечатляют. Своё шато Ивон и Пакеретт назвали Ля Флёр дю Рой из-за большой любви к цветам. Действительно, каждый год на этикетке вин хозяйства появляются акварели изображающие цветы, написанные их бельгийским другом. Сейчас Шато перешло в руки сына четы Дюбост - Лорану.

Всё о производителе