Chateau Pontet-Canet

Каберне Совиньон
Каберне Фран
Мерло
Франция, Бордо
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13% , АОС , 2000
28 128
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chateau Pontet-Canet

Шато Понте-Кане
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
  • Мерло
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бордо.
Производитель: Chateau Pontet-Canet.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: АОС 
Год: 2000 
Артикул: 00007931

Описание:

Особенности производства: метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов. Новые цементные чаны, каждый из которых весит 9 тонн, имеют 15-сантиметровые толстые стены, обеспечивающие хорошую тепловую инерцию, поощряя тем самым медленное и деликатное брожение. Мацерация обычно длится более четырех недель, но меняется в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста виноградных лоз. Выдерживается вино от шестнадцати до двадцати месяцев, в зависимости от урожая. Доля новых бочек составляет не более двух третей.

Дегустационные характеристики:

Цвет: интенсивно-рубиновый.

Аромат: очень выразительный и мощный с оттенками малины и ежевики, а также солодки и древесины.

Вкус: вино имеет округлый, полный, хорошо сбалансированный, мягкий вкус с тонами фруктов и гладкими танинами. Послевкусие очень длительное и неагрессивное.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.


Рейтинги и награды:
Bettane & Desseauve (BD) - 18 Pts.
Jancis Robinson (JR) - 17.5 Pts.
Robert Parker - 94 Pts.
Stephen Tanzer - 93 Pts.
Wine Spectator (WS) - 94 Pts.
Wines & Spirits - 89 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бордо

Бордо – крупный винодельческий регион, объединяющий все виноградники департамента Жиронда. Это третий по объему производства виноградник Франции (после Hérault и Aude), но первый – по объему производства вин AOP. Общая площадь виноградников – около 115 тыс. га. Бордо – самый узнаваемый “бренд” среди винодельческих регионов мира. Бордо – в первую очередь, регион производства красных вин. Около 89% вин Бордо красные, 11% - белые, 25% белых вин – сладкие. Ключевые красные сорта – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран; белые – Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель.

Бордо

Производитель: Chateau Pontet-Canet

Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низко плодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. 

Всё о производителе