Chenin Blanc

Шенен Блан
ЮАР, Стелленбош
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13.5% , Местные вина
1 137
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chenin Blanc

Шенин Блан
  • Шенен Блан
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Стелленбош.
Производитель: Kaapzicht.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: Местные вина 
Артикул: 00003324

Описание:

Особенности производства: виноград был собран в прохладные утренние часы и оставлен на 8 — 10 часов для контакта с кожицей. Во время контакта с кожицей были использованы ферменты, что помогает улучшить ароматические качества вина. Вино держат на осадке в течение 3 месяцев, прежде чем разлить по бутылкам. 
Дегустационные характеристики: 
Цвет: светло-соломенный с серебристым ободком. 
Аромат: приятный, выразительный, с тонами цветов акации, зрелого персика и медовой айвы. 
Вкус: сочный, свежий и фруктовый. Вино отличается утонченным балансом, а приятное послевкусие заставляет сделать еще глоток. 
Гастрономическое сочетание: вино послужит прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с курицей по-тайски со специями. 
Подача: рекомендуется подавать при температуре 8 — 10° C.

Артикул: 3324


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: ЮАР, Стелленбош

Стелленбош – один из самых известных винодельческих регионов Южной Африки., расположенный между Паарлом (на севере) и Уокер Бэй (на юге). Это старейшее поселение страны после Кейптауна, основанное на берегах реки Эрсте в 1679 году. Здесь работает целая плеяда выдающихся виноделов. Ключевым сортом является Каберне Совиньон, который нередко ассамблируется с Мерло для создания бордоских блендов. Регион достаточно большой (здесь высажена примерно одна пятая всех лоз страны) и отличается большим разнообразием климатических зон, поэтому в нём выделен целый ряд субрегионов, каждый из которых славится своим особенным стилем вин.

Стелленбош

Производитель: Kaapzicht

Kaapzicht— это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.

Всё о производителе