Chianti Classico Terre delle Falcole

Санджовезе
Италия, Тоскана
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , DOCG
1 693
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chianti Classico Terre delle Falcole

Кьянти Классико Терре делле Фальколе
  • Санджовезе
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Тоскана.
Производитель: Castello di Montefiorale.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: DOCG 
Артикул: 00002894

Описание:

Особенности производства: максимально допустимая урожайность 45 гектолитров с гектара. Виноград собирают вручную, как правило, в конце сентября — начале октября. Собранные грозди немедленно доставляются на производство, где они проходят сортировку и прессуются. Мацерация длится около 20-ти дней при контролируемой температуре 28−30 градусов с применением батонажа. Далее вино выдерживается в течение 11-ти месяцев в барриках из французского дуба (часть бочек новые, часть использованные один раз) и в словонских бочках.

Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный рубиново-красный.
Аромат: в букете вина переплетены цветочные оттенки (фиалка) и фруктовые тона (красные ягоды, вишня), которые оттеняются легкими пряными нотками.
Вкус: хорошо структурированный с округлыми и мягкими танинами, приятной кислотностью. Доминируют фруктовые ноты (вишня и красные ягоды), в послевкусии заметны легкие оттенки специй.
Гастрономическое сочетание: разнообразные блюда итальянской кухни паста с соусами, пицца, жареная куриная грудка, сыр.
Подача: рекомендуемая температура 18 °C.

Артикул: 2894


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Тоскана

Тоскана – вероятно, самый известный и привлекательный с точки зрения туризма регион Италии, знаменитый своими холмами и кипарисами. Исторические города, такие, как Флоренция, Сиена, Пиза, Сан Джиминьяно, Монтальчино являются по совместительству важными центрами виноделия. Винная карта Тосканы чрезвычайно разнообразна: здесь производят как массовые, так и элитные вина из местных и международных сортов, красные, белые, сухие и сладкие – любой ценитель сможет найти здесь напиток на свой вкус и кошелёк.

Тоскана

Производитель: Castello di Montefiorale

Винодельческий завод был основан в 1964 году Ренато Сини, который на пенсии взял на себя управление виноградниками, которые веками служил священником Монтефиоралле.

Виноградники расположены на холме и расположены на нескольких террасах. Холм выходит на юго-восток и расположен примерно в 400 метрах над уровнем моря. Почва богата текстурой, главным образом известняком, и обладает отличной дренажной способностью, позволяющей лозам подталкивать свои корни глубоко под землей. Такая экспозиция позволяет получать качественный, зрелый урожай винограда, который всегда собирается вручную. Тщательная сортировка ягод является залогом качества вина хозяйства. Оснащенная по последнему слову техники винодельня дает возможность контролировать производство вина на всех этапах. Умелое сочетание выдержки в разных типах дубовых бочек позволяет выразить в вине всю его сложность и придать характеру дополнительные нюансы.

Всё о производителе