Copertino

Негроамаро
Италия, Апулия
Вино , Красное , Полусухое , Borgo del Mandorlo , 0.75 л , 14% , DOC
1 590
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Copertino

Копертино
  • Негроамаро
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Апулия.
Производитель: Botter.
Цвет: Красное 
Сахар: Полусухое 
Бренд: Borgo del Mandorlo 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: DOC 
Артикул: 00010270

Описание:

Особенности производства: Негроамаро - очень интересный сорт, его можно винифицировать по красному или розовому способу. Почти все апулийские вина категории DOC имеют в своем составе этот сорт.

Виноград, выращенный в субрегионе Копертино, дает концентрированные яркие и сочные вина, его собирают в середине сентября полностью созревшим.

После мягкого прессования происходит мацерация при температуре 3-4 ° С для извлечения характерного букета, затем алкогольная и малолактическая ферментация, далее вино остается в стальных резервуарах еще на 4-6 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий красный.

Аромат: фруктовый, чуть пряный, с выраженной вишневой нотой.

Вкус: обволакивающий, танины бархатистые и мягкие, послевкусие длительное и запоминающееся.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается со зрелыми твердыми сырами, жареной свининой, стейками из говядины и блюдами из дичи.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 18-20° С.


География происхождения: Италия, Апулия

Апулия (итал. Puglia) – “каблук” итальянского сапога (от полуострова Саленто до «шпоры» – полуострова Гаргано). Большая часть территории – равнинная местность. Вина в южной и северной частях Апулии заметно отличаются по стилю. В Апулии производят примерно ½ всего оливкового масла Италии, поэтому оливковые плантации здесь можно встретить чаще, чем виноградники. Тем не менее, регион пользуется хорошей репутацией как место производства отличных красных вин, как правило, мощных и насыщенных. Ключевые сорта – Примитиво, Негроамаро.

Апулия

Производитель: Botter

Целью компании является удовлетворенность клиентов, получаемая благодаря качеству продуктов, эффективности обслуживания, гибкости производства и глубокому знанию рынков.

Botter был основан Карло Боттером и его женой Марией в 1928 году в Фоссальта-ди-Пьяве, небольшом городке недалеко от Венеции. Это началось как небольшой бизнес, продающий местные вина в бочках и демихонах.

Всё о производителе