Cremant d' Alsace Brut

Пино Блан
Пино Гриджио
Пино Нуар
...
Франция, Эльзас
Игристое вино , Белое , Брют , 0.375 л , 12.5% , АОС , BIO/Organic
1 137
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Cremant d' Alsace Brut

Креман д' Эльзас Брют
  • Пино Блан
  • Пино Гриджио
  • Пино Нуар
  • Пино Осерруа
  • Рислинг
Игристое вино
Страна: Франция.
Регион производства: Эльзас.
Производитель: Rene Mure.
Цвет: Белое 
Сахар: Брют 
Объём: 0.375 л 
Крепость: 12.5% 
Классификация: АОС 
Сертификация: BIO/Organic 
Артикул: 00001854

Описание:

Особенности производства: грозди подвергается отжиму без дробления и отделения от гребней. Сусло проходит первую ферментацию в деревянных бочках. После вторичной ферментации вино выдерживается на осадке 18 месяцев. После дегоржажа вино несколько месяцев отдыхает, становясь изысканным и гармоничным.

Дегустационные характеристики:
Цвет: золотистый, тонкие пузырьки, устойчивая пенная корона.
Аромат: открытый, довольно насыщенный, с нотами зеленого яблока, ванили, корицы и липы.
Вкус: округлый, легкий, фруктовый. Хороший кислотный баланс. Свежее длительное послевкусие.
Гастрономическое сочетание: аперитив, морепродукты, рыба.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 8 — 10º C.


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 86 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Эльзас

Эльзас – винодельческий регион на северо-востоке Франции, существенно отличающийся от остальных регионов благодаря исторически обусловленному немецкому влиянию. Эльзас неоднократно переходил то Франции, то Германии, и окончательно стал французским только после Первой Мировой войны. Немецкое влияние ощущается и в архитектуре, и в стиле вин и, в частности, в сортах винограда. 90% производимых вин – белые, ключевые сорта – Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Пино Блан. Единственный красный сорт – Пино Нуар. В регионе выделены три апелласьона: Эльзас, Эльзас Гран крю (51 виноградник) и Креман д’Эльзас.

Эльзас

Производитель: Rene Mure

История компании началась в 1648 году, когда основатель компании и первый управляющий Мишель Мюре, поселился в Вестальтене, рядом с Руффахом и начал возделывать здесь виноградную лозу. Основным этапом становления компании и ее развития стало приобретение Альфредом Мюре, дедом нынешнего владельца компании, в 1935 году дед Рене приобрел в собственность 32 акра виноградников Clos Saint Landelin, который сегодня дает сырье для самых лучших вин этого хозяйства. Этот аппелласьон расположился на склонах холмов, у подножия которых выращивается рислинг, чуть выше – гевюрцтраминер и мускат, на юго-западных склонах – пино гри, а на юго-восточных – сильванер. Вина получаются глубокими и элегантными, с выраженной фруктовостью и огромным потенциалом выдержки.

Всё о производителе