CrossBarn by Cabernet Sauvignon

Каберне Совиньон
США, Калифорния
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14.2% , Географические вина , 2014
9 176
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

CrossBarn by Cabernet Sauvignon

КроссБарн бай Каберне Совиньон
  • Каберне Совиньон
Вино
Страна: США.
Регион производства: Калифорния.
Производитель: Paul Hobbs.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14.2% 
Классификация: Географические вина 
Год: 2014 
Артикул: 00003672

Описание:

Особенности производства: урожай собирают ночью вручную, тщательно сортируют. Мацерация в течение 20 дней. Ферментация инициируется с помощью натуральных дрожжей и специально отобранной культуры дрожжей. Выдержка в дубе в течение 18 месяцев (бочки из французского и американского дуба, 23% - новые). По окончании выдержки вино разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. 

Дегустационные характеристики: 
Цвет: блестящий, рубиновый. 
Аромат: экспрессивный, открытый букет, в котором доминируют фруктовые ноты — черная смородина, чернослив, инжир, за ними следуют оттенки какао, сандалового дерева, кожи, лакрицы и специй. 
Вкус: гладкие, отполированные танины, округлость, добротная структура на фоне ярких фруктовых нот черносмородинного джема и чернослива, плавно переходящих в сложную смесь оттенков ванили, гвоздики, дуба и легкий привкус шоколада. 
Гастрономическое сочетание: очень гастрономичное вино, составит прекрасную компанию жареному мясу, шашлыкам, блюдам из дичи и сырам. 
Подача: при температуре 16 — 18° C.

Артикул: 3672


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: США, Калифорния

Калифорния – основной винодельческий регион США. По состоянию на 2018 год он включает в себя почти 140 географических наименований. Почти все регионы производства высококачественных вин сконцентрированы у побережья, где туманы и холодный ветер с океана формируют благоприятный климат, в частности, большой перепад между дневными и ночными температурами. Основные объёмы (около 75%) при этом делаются в Центральной долине, расположенной дальше от океана. Калифорния отличается огромным разнообразием сортов. Лидерами среди красных и белых являются Каберне Совиньон и Шардоне соответственно. Широко распространены Мерло, Сира, Зинфандель, Пино Нуар и Совиньон Блан.

Калифорния

Производитель: Paul Hobbs

На протяжении последних 30 лет Пол Хоббс оттачивает свое мастерство на таких известных винодельнях, как Роберт Мондави Вайнери, Опус уан, Сими Вайнери, а также является ведущим энологом-консультантом в лучших винодельческих хозяйствах Калифорнии, Чили, Венгрии и Аргентины. Пол постоянно занимается самосовершенствованием, путешествует по самым знаменитым винодельческим регионам Европы, заимствуя идеи и технологии производства вин. В 1991 году в Калифорнии Пол Хоббс создал винодельню Пол Хоббс Вайнери, а в 1999 году в Аргентине была основана винодельня Винья Кобос.

Всё о производителе