Di Luccio Langhe Dolcetto

Дольчетто
Италия, Пьемонт
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , DOC , 2013
1 633
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Di Luccio Langhe Dolcetto

Ди Люччио Ланге Дольчетто
  • Дольчетто
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Langhe.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: DOC 
Год: 2013 
Артикул: 00003831

Описание:

Особенности производства: виноград полностью отделяется от гребней с помощью специального оборудования и помещается в пресс. Затем сусло помещается в цистерны из нержавеющей стали и подвергается ферментации при температуре около 26° C. После первой, активной, стадии брожения, которая длится около недели, наступает фаза медленного брожения, завершающаяся на стадии расщепления сахара. Далее вино отстаивается в стальных цистернах в течение полугода и бутилируется. 

Дегустационные характеристики: 
Цвет: рубиново-красный. 
Аромат: насыщенный, фруктовый с яркими тонами красных и черных ягод и легкими пряными интонациями. 
Вкус: среднетелое, хорошо сбалансированное вино с приятной сочной кислотностью, выразительными сладкими ягодными нотами и гармоничными танинами. 
Гастрономическое сочетание: антипаста, разнообразные закуски, мясо и сыры. 
Подача: рекомендуется подавать при температуре 16 — 18° C.

Артикул: 3831


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Langhe

Всё о производителе