Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rouge

Пино Нуар
Франция, Долина Луары
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , AOP
3 452
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rouge

Домен Ла Круа Сен-Лоран Сансер Руж
  • Пино Нуар
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Долина Луары.
Производитель: Cirotte.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Классификация: AOP 
Артикул: 00015146

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
лозы высажены на участке площадью 1,5 гектара, расположенном на высоте 200 метров над уровнем моря. Почвы каменисто-известковые, богаты ископаемыми моллюсками, называемыми «marnes brunes», возраст лоз составляет 35-50 лет.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
урожай собирают вручную в середине сентября, тщательно сортируют. Затем проводят гребнеотделение. Ферментация инициируется с помощью "диких дрожжей" и проводится в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Длительная мацерация на кожице. Затем 20% виноматериала выдерживается в инертных емкостях, 80% в дубовых бочках объёмом 500 литров (возраст бочек варьируется от одно года до 10 лет).
СТИЛИСТИКА
среднетелое, фруктово-пряное, элегантное, выдержанное в дубе.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности. Комплексный и элегантный букет раскрывается постепенно, отдавая вначале яркие фруктовые ноты - спелая вишня, смородина, клюква, черноплодная рябина, постепенно в эту ягодную палитру настойчиво вплетаются оттенки специй, сухой листвы, легкие грибные нюансы. Вкус изящный, округлый, классически сухой, без тяжести, но при этом с характером. Гибкая, нежная структура с шелковистой танинностью и отлично сбалансированной кислотностью рождает сочное ощущение большой горсти красных лесных ягод, слегка присыпанных специями, всё это дополняется легким оттенком копченостей в долгом послевкусии.
ГАСТРОНОМИЯ
попробуйте этот комплексный, изящный Пино Нуар с блюдами из пернатой дичи, с уткой в ягодном соусе, уткой по-пекински, с корейкой ягненка с пряными травами, красным мясом, жареным на гриле.

География происхождения: Франция, Долина Луары

Долина Луары – один из ключевых винодельческих регионов Франции. Ввиду его значительной протяжённости невозможно сформулировать некий единый стиль луарских вин: здесь производят дешевые и очень дорогие белые, красные, розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие вина из разных сортов. В глубине страны, в восточной части региона делают одни из самых престижных вин Луары из сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. На побережье Атлантики давно прописался бутгундский сорт Мелон де Бургонь, из которого производят Мюскаде, едва ли не идеальную пару к устрицам. Среди других ключевых сортов – Шенен Блан, Каберне Фран, Гамэ.

Долина Луары

Производитель: Cirotte

Всё о производителе