Domaine Moncourt Jean-Charles Moncourt Saumur

Каберне Совиньон
Каберне Фран
Франция, Долина Луары
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , AOP
1 619
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Domaine Moncourt Jean-Charles Moncourt Saumur

Домен Манкур Жан-Шарль Монкур Сомюр
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Долина Луары.
Производитель: Domaine Moncourt.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Классификация: AOP 
Артикул: 00015148

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
почва на виноградниках известняк, глина, кремний. Лозы сформированы по методу Гюйо Валь де Луар.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
после сбора урожая проводят гребнеотделение. Для экстракции мягких танинов, цвета и комплексной ароматики применяется мацерация на кожице в течение двух недель. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Виноматериал выдерживается около полугода в нейтральных емкостях, затем бутилируется.
СТИЛИСТИКА
среднетелое, фруктово-пряное, ароматное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий, плотный рубиново-красный цвет. Яркий, комплексный букет представляет собой гармоничное сочетание оттенков вишни, сливы, смородины, черники, цветов фиалки, гвоздики, специй. Вкус мягкий, гибкий, настойчиво фруктовый, с изящно проявленными округлыми танинами и свежей ягодной кислотностью. К оттенкам смородины, спелых ягод, чернослива присоединяются акценты пряных трав и специй, уходя в приятное сочное послевкусие.
ГАСТРОНОМИЯ
гастрономичное вино, которое можно предложить как простым мясным закускам, так и к жареному цыпленку, запеченной со специями утке, запеканкой Пармантье с ягненком, к различными пирогами - с овощами, с рубленым мясом, домашней птицей, к сырам.

География происхождения: Франция, Долина Луары

Долина Луары – один из ключевых винодельческих регионов Франции. Ввиду его значительной протяжённости невозможно сформулировать некий единый стиль луарских вин: здесь производят дешевые и очень дорогие белые, красные, розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие вина из разных сортов. В глубине страны, в восточной части региона делают одни из самых престижных вин Луары из сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. На побережье Атлантики давно прописался бутгундский сорт Мелон де Бургонь, из которого производят Мюскаде, едва ли не идеальную пару к устрицам. Среди других ключевых сортов – Шенен Блан, Каберне Фран, Гамэ.

Долина Луары

Производитель: Domaine Moncourt

Всё о производителе