Escudo Rojo Magnum

Каберне Совиньон
Каберне Фран
Карменер
...
Чили, Центральная Долина
Вино , Красное , Сухое , 1.5 л , 14% , Географические вина
3 663    1 648
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен
55

Escudo Rojo Magnum

Эскудо Рохо Магнум
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
  • Карменер
  • Сира
Вино
Страна: Чили.
Регион производства: Центральная Долина.
Производитель: Baron Philippe de Rothschild.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 1.5 л 
Крепость: 14% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00002462

Описание:

Особенности производства: винификация проходит в три этапа:
 — доферментационная мацерация в течение 24−48 часов при температуре 10−12°С,
 — алкогольная ферментация при температуре (28−30°С) в течение 8−10 дней,
 — мацерация в течение 15−20 дней при температуре 28−30°С до завершения малолактической ферментации. Для получения гармоничного баланса между фруктовой свежестью, нотами дуба и глубиной вкуса выдержка одних кюве происходит в дубовых бочках в течение 6 — 8 месяцев, а других в чанах из нержавейки.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий рубиново-красный.

Аромат: богатый, очень яркий и сложный, удивительным образом соединяет терпкость и мягкость; в нем ощущаются четко прорисованные оттенки вишневого ликера, чернослива, табака, черного перца, имбиря и копченостей.

Вкус: сильный, хорошо структурированный, щедрый, удивляет соединением мягкости атаки и терпкости финала; среди оттенков преобладают вишня, ежевика и черная смородина, оттеняемые пикантной нотой специй.

Гастрономическое сочетание: утиное филе, тушеная лопатка ягненка, сыры.

Подача: рекомендуемая температура 16−17°C.

Мягкий вкус, фруктовость, элегантность — три доминанты Эскудо Рохо


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Чили, Центральная Долина

Центральная Долина (Эль Валле Централ) – один из ключевых винодельческих регионов Южной Америки по объёму производства. Она также занимает огромную территорию, простираясь на 400 км с севера на юг, и включает в себя четыре основных DO: долины Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Климат также очень сильно варьируется. Не стоит путать этот регион с одноименной винодельческой зоной Калифорнии. Здесь выращивается много различных сортов винограда, но доминируют международные сорта: Каберне, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон Блан, а также “визитная карточка” Чили – Карменер. С развитием субзон с прохладным климатом все чаще практикуются эксперименты с Вионье, Рислингом и Гевюрцтраминером.

Центральная Долина

Производитель: Baron Philippe de Rothschild

История дома Ротшильдов берет начало в середине XVIII века, когда Амшель Майер, проживающий во Франкфурте, создал первую финансовую империю, первую крупную семейную корпорацию в Европе. Будучи человеком проницательным, он решил строить империю с помощью своих сыновей. Одного он оставил во Франкфурте, а четырех отправил в основные города Европы того времени: Париж, Лондон, Неаполь и Вену. Ротшильды создали первую финансовую династию, которая финансировала многие европейские проекты, за что и получили дворянское звание баронов.

Всё о производителе