Finca Sophenia Altosur Torrontes

Торронтес
Аргентина, Провинция Мендоза
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л
1 319
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Finca Sophenia Altosur Torrontes

Финка Софениа Альтосур Торронтес
  • Торронтес
Вино
Страна: Аргентина.
Регион производства: Провинция Мендоза.
Производитель: Finca Sophenia.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015213

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
собственные виноградники поместья были высажены в 1997-98 годах на склонах Анд на высоте 1200 метров над уровнем моря в местечке Гуалталлари, что находится в Тупунгато, одном из районов знаменитой Долины Уко. Здесь бедная почва, сформированная в результате эрозии горных пород, низкое количество осадков, большая разница между дневными и ночными температурами. При культивировании виноградника используется специальная система обрезки и орошения лоз для получения низких урожаев самого высокого качества.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
сбор урожая осуществляется вручную в конце февраля - первой половине марта. Ягоды тщательно сортируются и помещаются в корзину пневматического пресса при температуре 5°С на 12 часов, после чего подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
СТИЛИСТИКА
среднетелое, ароматное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
цвет золотисто-соломенный. В ярком букете переплетены цветочные тона, ноты тропических фруктов, цитрусовых и сладких пряностей. Вкус в меру насыщенный, но не теряющий изящества благодаря сочной, хорошо сбалансированной кислотности, он раскрывается приятными оттенками спелых фруктов, сухофруктов с заметной минеральной ноткой.
ГАСТРОНОМИЯ
Торронтес - одно из немногих вин, которые гармонично сочетаются с блюдами азиатской или индийской кухни, особенно с кокосовым карри. Рекомендуется подавать его к блюдам из мяса домашней птицы, свинины или морепродуктов в пряных соусах, а также к свежим фруктам.

География происхождения: Аргентина, Провинция Мендоза

Мендоза – крупнейший винодельческий регион Аргентины, в этой провинции сосредоточено около 70% объёма производства вина в стране. Регион расположен вдали от столицы и граничит с Чили. Ключевыми субрегионами Мендозы являются Лухан де Кужо, Майпу и долина Уко: здесь находятся одни из самых престижных виноделен. Важной особенностью Мендозы является то, что все виноградники растут на высоте между 800 и 1300 м над уровнем моря: это обеспечивает необходимые в этих широтах перепады дневных и ночных температур и продлевает период вызревания ягод.

Провинция Мендоза

Производитель: Finca Sophenia

Финка Софениа - винодельня, признанная одним из самых качественных производителей вин в Аргентине. Основатель и владелец поместья Роберто Лука – личность известная. Он был управляющим директором одной из главных компаний-экспортеров вина своей страны и президентом ассоциации «Wines of Argentina». В середине 1990 годов Роберто задумал собственный проект. Ему хотелось создавать вина в своем стиле, более тонком, элегантном, свежем, уйти от излишней плотности и тяжести. Но как добиться этого в Аргентине, где 340 солнечных дней в году, высокие температуры, низкое количество осадков? Опыт подсказал ему обратить внимание на юго-западную часть Мендосы, а именно на местечко Гуалталлари. Здесь, у подножия Анд, на высоте 1200 метров над уровнем моря сложился особый терруар. Вегетационный период продолжительный и по аргентинским меркам прохладный. Хорошая освещенность, большие колебания дневных и ночных температур, каменисто-песчаные почвы, бедные органикой дали возможность Роберто осуществить свою мечту. Он был пионером в этой местности, первым, высадившим здесь виноградники в 1997-1998 годах. Видя отличные результаты этим районом заинтересовались другие виноделы и инвесторы. Это 20 с небольшим лет назад о Гуалталлари никто не слышал и не воспринимал всерьез, а теперь, благодаря в том числе и Роберто Лука, который на своем примере показал потенциал местного терруара, эта территория является частью знаменитой Долины Уко, одного из самых перспективных винодельческих регионов Аргентины.

Всё о производителе