Forget - Brimont Brut Rose Grand Cru

Пино Нуар
Шардоне
Франция, Шампань
Шампанское , Розовое , Брют , 0.75 л , 12% , AOP
6 879
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Forget - Brimont Brut Rose Grand Cru

Форже - Бримон Брют Розе Гран Крю
  • Пино Нуар
  • Шардоне
Шампанское
Страна: Франция.
Регион производства: Шампань.
Производитель: Forget-Brimont.
Цвет: Розовое 
Сахар: Брют 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12% 
Классификация: AOP 
Артикул: 00009134

Описание:

Особенности производства: для этого кюве собираются  лучшие грозди Шардоне и Пино Нуара с виноградников Майи и Верзене. Для придания розового цвета добавляется 5% красного вина. Для обеспечения высоко качества и поддержания стиля используется от 20% до 40% резервного вина. После деликатного прессования производится алкогольное и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре  17С. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина происходит в меловых погребах в течение 24 месяцев.  После добавления дозажного ликера вино отдыхает еще 2 месяца до реализации.

Дегустационные характеристики:

Цвет: нежно-лососевый, с розоватыми отблесками. Мелкие пузырьки и стойкий мусс.

Аромат: сначала вино открывается цитрусовыми тонами, постепенно на первый план выходят тона красных ягод.

Вкус: свежий и живой. Нежное послевкусие с прекрасным балансом.

Гастрономическое сочетание: это очень привлекательное шампанское идеально под мелкую птицу, жаренное белое мясо, хорошо сочетается с ягодной выпечкой.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8-10 C.


География происхождения: Франция, Шампань

Шампань – самый северный виноградник Франции, отличается прохладным климатом. Здесь производятся самые известные и престижные игристые вина в мире. Поскольку исторически в регионе было крайне сложно обеспечить стабильное качество вин с отдельных виноградников, большая часть Шампанских вин представляют собой ассамбляж, в том числе, виноматериала разных лет урожая. Каждая из 324 коммун отличается особым терруаром, 43 из них классифицированы, как Премье крю, а 17 – как Гран крю. Самые крупные погреба для выдержки вин расположены в городах Эперне и Реймс. Декрет разрешает использовать 7 сортов винограда, из которых фактически доминируют три: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.

Шампань

Производитель: Forget-Brimont

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков.

Всё о производителе