Gattinara 2011 gift box

Неббиоло
Италия, Пьемонт
Вино , Красное , Сухое , 3 л , 14% , DOCG , 2011 , Подарочная
14 921
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Gattinara 2011 gift box

Гаттинара 2011 в п.у.
  • Неббиоло
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Torraccia del Piantavigna.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 3 л 
Крепость: 14% 
Классификация: DOCG 
Год: 2011 
Упаковка: Подарочная 
Артикул: 00008924

Описание:

Особенности производства: виноград мягко прессуют. Ферментация идет в емкостях из нержавеющей стали, при контроле температуры для экстракции необходимых полифенолов и аромата. После брожения проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 3 -х лет, затем минимум полгода в бутылке. Бутылка выполнена по прототипу бутылки 1904 года. Лучше пить на 5−6 год. Потенциал не ограничен.

Дегустационные характеристики:

Цвет: спелого граната с оттенком охры с течением выдержки.

Аромат: тонкий и элегантный. В нем слышны тонкие ароматы фиалок и сухих трав, а так же чуть подвяленных ягод.

Вкус: плотный, сбалансированный. Строгие и зрелые танины держат плотную структуру вина, а хорошая кислотность обуславливает великолепную гастрономичность.

Гастрономическое сочетание: в силу своей мощной структуры вино составит пару мясу как тушеному, так и жареному.

Подача: рекомендуемая температура 16−17°C.


Рейтинги и награды:
Gambero Rosso (GR) - 2 бокала.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Torraccia del Piantavigna

На границе трех провинций Бьелла, Верчелли и Новара в городе Гемме находится винодельческое хозяйство Torraccia del Piantavigna. История этого хозяйства началась 50 –х годах прошлого века. Пьерино Пьянтавинья,  посадил первые лозы на холмах в Гемме. Дочь Пьерино вышла замуж, сменив фамилию на Франколи (Francoli). Современный облик винодельня приобрела благодаря Алессандро Франколи – племенника Пьерино в 1997 году. Имя Пьерино Пьянтавинья и название одного из холмов увековечены в названии компании “Torraccia del Piantavigna”.

Всё о производителе