Giovin Re

Вионье
Италия, Тоскана
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 14% , IGT , 2010
5 684
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Giovin Re

Джовин Ре
  • Вионье
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Тоскана.
Производитель: Michele Satta.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: IGT 
Год: 2010 
Артикул: 00003909

Описание:

Особенности производства: впервые Микеле рискнул использовать деревянные бочки для ферментации белого вина. Чтобы не перегрузить вино нотами дуба, Микеле остановил свой выбор на несколько раз использованных дубовых бочках, предварительно очищенных. Для ферментации используются натуральные дрожжи. По ее окончании вино остается на дрожжевом осадке до начала марта, а затем без фильтрации разливается по бутылкам. 

Дегустационные характеристики: 
Цвет: насыщенный желто-соломенный. 
Аромат: очень яркий, впечатляющий букет с интенсивной фруктовой составляющей. В нем ярко проявляются тона абрикосов, цитрусовых, оттенки пряностей, ладана и экзотические акценты. 
Вкус: гармоничный, живой, глубокий, с хорошей округлой кислотностью. Фруктовые тона, сопровождающие аромат вина, легко распознаются и во вкусе, переплетаясь с легкими оттенками специй. Впечатляющее, но очень мягкое и изящное послевкусие. 
Гастрономическое сочетание: ароматные блюда из рыбы, например рыбный суп, блюда из вяленой трески, также мясо, жареное на гриле, пряные блюда. 
Подача: рекомендуемая температура 10 — 12 °C. 


Интересные факты о вине:

Во Франции одновременно с Сира Микеле присматривался к необычному для Италии сорту винограда — Вионье. Они близки генетически и оба дают прекрасные результы на схожих терруарах. Микеле решил посадить немного Вионье с тем, чтобы впоследствии ассамблировать его с Верментино из Коста ди Джулиа. Перед сбором урожая он попробовал ягоды и обнаружил в них достаточно сложности и насыщенности, после чего решил винифицировать Вионье отдельно. Количество ягод было минимальным и Микеле использовал для ферментации старые баррики (их малый объем вполне соответствовал урожаю), прибегнув к технике ежедневного двухразового батонажа, как это делали в долине Роны. В результате получилось одно из самых впечатляющих белых вин Италии, которое было по достоинству оценено шефами лучших ресторанов за возможность предложить его в необычных сочетаниях с блюдами.

Это единственное белое вино, которое три года подряд входит в тройку лучших вин Италии по версии Итальянской Ассоциации Сомелье. Пара слов о названии. Джино Веронелли, самый влиятельный винный и ресторанный критик последних 25 лет, попробовал это вино перед розливом, после чего написал вдохновенную статью в самой популярной итальянской газете «Il corriere della sera», в которой нарек его «Ре Бьянко» (Белый Король). Это название крайне не понравилось Микеле (равно как и то, что другой человек дает название его вину) и он попросил Веронелли объясниться. Критик отнесся с пониманием к этому возмущению и к ответному письму приложил список анаграмм со словом Вионье (Viogner), чтобы «облегчить Микеле выбор названия». Джовин Ре (Giovin Re) — по-итальянски «молодой король» — это одна из анаграмм, и она как нельзя лучше отражает характер этого вина.

Джовин Ре полно контрастов: полнотелое, но не тяжелое, мягкое, но свежее, с богатым букетом, но без чрезмерности.

Артикул: 3909


Рейтинги и награды:
Vini Veronelli - 83 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Тоскана

Тоскана – вероятно, самый известный и привлекательный с точки зрения туризма регион Италии, знаменитый своими холмами и кипарисами. Исторические города, такие, как Флоренция, Сиена, Пиза, Сан Джиминьяно, Монтальчино являются по совместительству важными центрами виноделия. Винная карта Тосканы чрезвычайно разнообразна: здесь производят как массовые, так и элитные вина из местных и международных сортов, красные, белые, сухие и сладкие – любой ценитель сможет найти здесь напиток на свой вкус и кошелёк.

Тоскана

Производитель: Michele Satta

«Я влюбился в землю Кастаньето после окончания университета. Именно тогда я осознал, что вино - это удивительная материя, сотканная из технического мастерства и культурных традиций. Инстинкт подталкивал меня заняться его производством и стремиться достичь в этой области серьезных высот. На окончательное решение повлияла встреча с Аттилио Пагли (прославленный тосканский винодел), который остается моим соратником и по сей день». (с) Michele Satta

Всё о производителе