Grazing Hog

Гренаш
Мурведр
Таннат
ЮАР, Вестерн Кейп
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л
1 043
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Grazing Hog

Грэзинг Хог
  • Гренаш
  • Мурведр
  • Таннат
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Вестерн Кейп.
Производитель: Piekenierskloof Wine Company.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015223

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
виноград возделывается на разнообразных участках в Восточном Кейпе.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
урожай собирают при достижении ягодами полной зрелости. Виноград каждого из сортов, участвующих в ассамбляже вина, винифицируется отдельно. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре не выше 30 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-3 недель. Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
СТИЛИСТИКА
среднетелое, фруктово-пряное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
яркий рубиново-красный цвет. Выразительный, многоплановый букет с насыщенными фруктовыми оттенками, тонами пряных трав и специй, пикантными животными нотками. Основная отличительная черта стилистики – мягкая бархатная терпкость. Вино обладает теплым, обволакивающим, приятным вкусом, в котором обращают на себя внимание ноты чернослива, красных и черных ягод, вяленой вишни в обрамлении оттенков пряностей, горького шоколада, легких копченых акцентов.
ГАСТРОНОМИЯ
вино отлично дополняет разнообразные мясные блюда, жареное мясо, барбекю, мясо на гриле, шашлыки, бургеры, пиццу, мясные нарезки, сыры. Прекрасный вариант как для ужина в кругу семьи, так и для большой компании.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
ассамбляж вина весьма необычен - Гренаш, Мурведр и совсем нетипичный для ЮАР Таннат. По задумке виноделов каждый сорт винограда вносит свою лепту в стилистику Грэзинг Хог. Гренаш даёт яркие фруктовые ноты и свежую кислотность, Мурверд - цвет, тело, насыщенность и танины, Таннат также дарит вину плотность цвета, фруктово-пряные ноты, структуру.

География происхождения: ЮАР, Вестерн Кейп

В 1973 году в ЮАР была разработана система географических наименований. Она похожа на набор матрёшек: в границах крупной суперзоны расположены регионы, внутри регионов – округа и т. д. Самой крупной суперзоной является Западный Кейп. Под этим наименованием производятся либо массовые бюджетные линейки, либо, в отдельных случаях, премиальные вина, специально сделанные из урожая нескольких виноградников, расположенных в разных климатических зонах. Западный Кейп буквально изрезан горными цепями и долинами, поэтому нельзя определить какой-либо единый стиль, присущий местным винам.

Вестерн Кейп

Производитель: Piekenierskloof Wine Company

Всё о производителе