Steytler Pinotage

Пинотаж
ЮАР, Стелленбош
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14.5% , Географические вина
6 605
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Steytler Pinotage

Стейтлер Пинотаж
  • Пинотаж
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Стелленбош.
Производитель: Kaapzicht.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14.5% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00003695

Описание:

Особенности производства: 45-летние виноградные лозы, посаженные на выветренной гранитной почве. Урожайность менее 5 т/га. Неорошаемый виноградники. Виноград собирается при полной спелости. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, сусло перекачивали через шапку 3−4 раза в день. После легкого прессования проводится малолактика, прежде чем вино попадает в 100% новые французские дубовые бочки. Выдержка 24 месяца.

Дегустационные характеристики:

Цвет: плотный, рубиновый с фиолетовыми оттенками.

Аромат: открывающий палитру черных фруктов — сливы, вишни, шелковицы с оттенками пряностей, шоколада и дуба.

Вкус: яркий с бархатистыми танинами сбалансированы выразительной сочной кислотностью, ноты спелой вишни и чернослива пикантно оттеняются тонами дуба и специй. Долгое яркое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: попробуйте это вино с билтонгом (сушеное мясо) или стейком, чтобы в полной мере ощутить вкус Южной Африки.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16−18°C.


Рейтинги и награды:
Tim Atkin - 94 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: ЮАР, Стелленбош

Стелленбош – один из самых известных винодельческих регионов Южной Африки., расположенный между Паарлом (на севере) и Уокер Бэй (на юге). Это старейшее поселение страны после Кейптауна, основанное на берегах реки Эрсте в 1679 году. Здесь работает целая плеяда выдающихся виноделов. Ключевым сортом является Каберне Совиньон, который нередко ассамблируется с Мерло для создания бордоских блендов. Регион достаточно большой (здесь высажена примерно одна пятая всех лоз страны) и отличается большим разнообразием климатических зон, поэтому в нём выделен целый ряд субрегионов, каждый из которых славится своим особенным стилем вин.

Стелленбош

Производитель: Kaapzicht

Kaapzicht— это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.

Всё о производителе