Marani Khvanchkara

Александроули
Муджуретули
Грузия, Рача-Лечхуми
Вино , Красное , Полусладкое , Marani , 0.75 л , 11% , Географические вина
2 469    2 099
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен
15

Marani Khvanchkara

Марани Хванчкара
  • Александроули
  • Муджуретули
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Рача-Лечхуми.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Красное 
Сахар: Полусладкое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 11% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00008557

Описание:

Особенности производства: виноград собирают вручную на пике зрело­сти. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23−28°C), для усиления экстракции ароматических и крася­щих веществ из кожицы винограда применя­ются технологии «делестажа» и «ремонтажа». После 5−7-дневной мацерации, когда дости­гается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-рубиновый цвет.

Ароматы: преобладают тона малины, клубни­ки, с легкими тонами жареного миндаля.

Вкус: земляники сопровождается тонами сухофруктов, граната и карамели При этом в вине достаточно живой кислотности чтобы сохраненить приятную свежесть и гармонию вкуса.

Гастрономическое сочетание: К различным десертам, фруктовой выпечке.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 12−14°C.

Артикул: 8557


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Грузия, Рача-Лечхуми

Официально эта область называется Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети. Это такая высокогорная и многонациональная область в Грузии, состоящая из двух рачинских районов, одного лечхумского и одного сванского. Причем квемо-сваны немного отличаются по культуре от земо-сванов, они исторически были чуть ближе к цивилизации. Рача-Лечхуми - пока единственное место на всю Западную Грузию, куда устраивают винные туры. Связано это, конечно, со знаменитой Хванчкарой, которая производится в Амбролаурском районе. Проблему создает только удаленность от Тбилиси, отчего туры получаются двудневные и недешевые. Винные туры из Батуми если и существуют, то пока не массово. А экзотические вина Лентехского района вообще мало кому известны. 

Рача-Лечхуми

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе