Klostergarten Eiswein

Рислинг
Германия, Мозель
Вино , Белое , Сладкое , 0.375 л , 6.5% , PDO
8 290
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Klostergarten Eiswein

Клостергартен Айсвайн
  • Рислинг
Вино
Страна: Германия.
Регион производства: Мозель.
Производитель: Carl Loewen.
Цвет: Белое 
Сахар: Сладкое 
Объём: 0.375 л 
Крепость: 6.5% 
Классификация: PDO 
Артикул: 00010125

Описание:

Особенности производства: для создания этого вина используются небольшие, тщательно отобранные ягоды, которые являются основой интенсивного, фруктового аромата вина.

Виноград собирают в ящики, затем доставляют на винодельню и тут же деликатно прессуют. Брожение ведется с помощью диких дрожжей. Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный золотой.           

Аромат: плотный, многогранный представляет собой разнообразие фруктов: сушеный персик, изюм. Присутствуют нюансы цветов и меда.        

Вкус: долгий, маслянистый, обволакивающий, в котором продолжительное послевкусие оканчивается свежей кислотностью.

Гастрономическое сочетание: идеально с фруктовыми десертами и как самостоятельное блюдо.    

Подача: рекомендуемая температура подачи 10-12 С.      


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 96 Pts.
James Suckling (JS) - 96 Pts.

География происхождения: Германия, Мозель

Мозель – самый известный из 13 официальных винодельческих регионов Германии, третий по объёму производства. По мнению многих экспертов, здесь делаются едва ли не лучшие вина из сорта Рислинг в мире, хотя в регионе выращиваются и другие сорта, такие, как Мюллер-Тургау. Виноградники растут на берегах реки Мозель от места впадения в Рейн до границ Германии с Люксембургом и Францией. До 2007 года регион официально назывался Мозель-Саар-Рувер (по названиям притоков), но теперь долины этих рек считаются субрегионами Мозеля.

Мозель

Производитель: Carl Loewen

Маленькое семейное предприятие обосновалось в городе Лейвен.  Площадь виноградников всего 6,2 га. 
Винодельня практикует органические методы удобрения. 
Традиции винодельни Карл Левен восходят к 1803 году. Один из виноградников винодельни заложен в 1896 году и по сей день это один из старейших виноградников Рислинга в мире с непривитыми лозами. 
Идеология Карла Лёвена - "вино с игривой элегантностью и соблазнительными ароматами". 
Винодельня основана по гравитационному принципу, т.е. не применяются насосы, а виноград проходит все технологические стадии, перемещаясь под собственным весом.

Всё о производителе