La Croix Chevaliere

Сира
Мерло
Гренаш
Франция, Лангедок-Руссийон
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , VdP
4 423
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

La Croix Chevaliere

Ла Круа Шевальер
  • Сира
  • Мерло
  • Гренаш
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Лангедок-Руссийон.
Производитель: Mas la Chevaliere.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: VdP 
Артикул: 00005730

Описание:

Особенности производства: ферментация 12 дней при температуре 28 °C, ежедневно проводится батонаж в чанах из нержавеющей стали. По окончании ферментации 60% виноматериала выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба (третья часть из которых новые) и 40% виноматериала в стальных чанах. Затем, чтобы максимально сохранить яркие фруктовые характеристики, вино разливается по бутылкам без фильтрации. 
Дегустационные характеристики: 
Цвет: глубокий рубиново-красный. 
Аромат: яркий и открытый, в нем раскрываются насыщенные ноты спелых красных ягод, подчеркнутые оттенками специй, мускатного ореха, корицы. 
Вкус: бархатистый, устойчивый, с заметными, но мягкими и округлыми танинами, сочной кислотностью, очень фруктовый, немного пряный, с шелковистым длительным послевкусием. 
Гастрономическое сочетание: говядина, жареная утка с сычуаньским перцем, выдержанные сыры. 
Подача: при температуре 16−17 °C, рекомендуется декантировать за час до подачи.

Для Ла Круа Шевалье виноград возделывается на винограднике Рока Бланка площадью 28 гектаров. Он расположен в 15 километрах к юго-западу от Безье. Почвы здесь глинисто-известковые, на этом винограднике возделываются такие сорта, как Сира, Мурведр, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Лучшие участки виноградника Рока Бланка дают урожай для лучшего Кюве Ла Круа Шевалье, которое производится в лучшие годы, окончательный бленд определяется в ходе дегустации год спустя сбора.

Артикул: 5730


Рейтинги и награды:
La Revue duvin ed France (RVF) - 15.5 Pts.
Decanter World Wine Awards - бронзовая медаль.
International Wine & Spirit Competition (IWSC) - Бронзовая медаль

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Лангедок-Руссийон

Лангедок-Руссийон – огромный и очень разноплановый винодельческий регион на юге Франции. По сути, это два региона: если Лангедок отличается традиционным французским характером, то Руссийон больше тяготеет к Испании (он граничит с испанской Каталонией). В регионах произрастает около четверти всех лоз Франции, предназначенных для производства вина. Почвы и климат сильно варьируются. Несмотря на то, что долгое время регион пользовался репутацией житницы самых простых и низкокачественных вин страны, в последние два десятилетия уровень значительно вырос.

Лангедок-Руссийон

Производитель: Mas la Chevaliere

История Mas la Chevaliere заключается в исключительных терруарах. Все началось с открытия двух виноградников Пейроли и Рокуа Бланка. Пейроли был посажен в конце 1980-х годов на глинисто-известняковую почву на высоте 400 м. Весь виноградник посвящен Шардоне. Благодаря прохладному микроклимату, это место создано для великолепных белых вин. Roqua Blanca делится на несколько небольших участков, похожих на мозаику, и идеально подходит для черных сортов. Высота над уровнем моря, состав почвы и экспозиция создают идеальный баланс для климата региона.

Всё о производителе