Single Block Chenin Blanc

Шенен Блан
ЮАР, Стелленбош
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 14% , Географические вина
4 583
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Single Block Chenin Blanc

Сингл Блок Шенен Блан
  • Шенен Блан
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Стелленбош.
Производитель: L`Avenir.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00008383

Описание:

Особенности производства: ферментация проводится в стальных цистернах при контролируемой температуре 14 °C в течение 18 дней. Далее вино выдерживается во французском дубе 12 месяцев, а также 3 месяца на осадке. Малолактическая ферментация не проводится.

Дегустационные характеристики:

Цвет: блестящий, соломенно-желтый.

Аромат: завораживающий, высушенных на солнце абрикосов и персиков, спелых желтых груш, сладких апельсинов, легкие тона ореха.

Вкус: богатый, насыщенный, округлый, фруктовый.

Гастрономическое сочетание: великолепно сочетается с разнообразными блюдами из рыбы, утка, фуа-гра, пате под брусничным соусом.

Подача: при температуре 8 — 10 °C.


Рейтинги и награды:
Decanter World Wine Awards - бронзовая медаль.
Gilbert & Gaillard - 92 Pts.
International Wine & Spirit Competition (IWSC) - Золотая медаль

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: ЮАР, Стелленбош

Стелленбош – один из самых известных винодельческих регионов Южной Африки., расположенный между Паарлом (на севере) и Уокер Бэй (на юге). Это старейшее поселение страны после Кейптауна, основанное на берегах реки Эрсте в 1679 году. Здесь работает целая плеяда выдающихся виноделов. Ключевым сортом является Каберне Совиньон, который нередко ассамблируется с Мерло для создания бордоских блендов. Регион достаточно большой (здесь высажена примерно одна пятая всех лоз страны) и отличается большим разнообразием климатических зон, поэтому в нём выделен целый ряд субрегионов, каждый из которых славится своим особенным стилем вин.

Стелленбош

Производитель: L`Avenir

Л ’Авенир находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Поместью сейчас принадлежит в общей сложности 118 га, из которых 75 га отдано под возделывание лозы. Близость океана формирует на виноградниках поместья более прохладный микроклимат. Даже летом температура воды в океане редко превышает 15-16°С, океан формирует прохладные воздушные массы, освежающие виноградники, что вместе с ярким южноафриканским солнцем способствует получению здорового, качественного урожая. А это, по глубокому убеждению Мишеля Лароша, является непременным условием дальнейшей работы виноделов и залогом создания превосходных вин.

Всё о производителе