Le Pas du Moine

Сира
Франция, Прованс
Вино , Розовое , Сухое , 0.75 л , 13% , AOP
2 285
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Le Pas du Moine

Ле Па дю Муан
  • Сира
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Прованс.
Производитель: Chateau Gassier.
Цвет: Розовое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: AOP 
Артикул: 00003534

Описание:

Особенности производства: виноград собирают рано утром, пока еще прохладно, чтобы сохранить его свежесть. Далее урожай сразу поступает на винодельню, где проводится гребнеотделение, прямой отжим и непродолжительное низкотемпературное настаивание на мезге для экстракции ароматов и правильного розового оттенка. Ферментация проводится при 14 °C, к концу ферментации температуру поднимают до 18 °C. 

Дегустационные характеристики: 
Цвет: легкий персиковый оттенок. 
Аромат: выразительный, яркий и фруктовый — ноты белого персика, цветка черной смородины, экзотических фруктов. 
Вкус: демонстрирует прекрасно сбалансированную структуру, свежую кислотность и минеральность. Ноты экзотических фруктов, персиков и красных ягод плавно переходят в долгое послевкусие. 
Гастрономическое сочетание: прекрасный аперитив, хорошо сочетается с карпаччо из лосося, блюдами из креветок, супом севиче, рыбой на гриле, овощным рагу, паэльей. 
Подача: при температуре 10 — 12° C.

Артикул: 3534


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Прованс

Прованс – винодельческий регион на юге Франции, протянувшийся вдоль средиземноморского побережья примерно на 200 км с запада на восток. Ни один виноградник не расположен дальше 56 км от моря. Необычность региона состоит в том, что большая часть местных вин – розовые. Прованс нередко называют Шампанью среди розе, подразумевая, что в регионе сосредоточены одни из самых престижных производителей розового вина в мире. Впрочем, здесь делают и весьма интересные белые, а также мощные и яркие красные вина (в частности, под апелласьонами Бандоль и Кассис).

Прованс

Производитель: Chateau Gassier

Шато Гассье — показательная винодельня, отличный пример разнообразия и богатства виноградников Прованса — региона, который славится своими курортами, историческими местами, культурными мероприятиями и многочисленными фестивалями. Семья Гассье происходит из городка Барселонетт, что расположен в верхнем Провансе. Эта семья может похвастаться давней историей, она является частью провансальской аристократии с 1421 года. В 1982 году Семья Гассье приобрела Шато Гассье, расположенное в самом сердце Прованса, в нескольких километрах от города Экс-ан-Прованс, являющегося частью культурного и исторического наследия Франции. Поместье находится у подножия знаменитой горы Сен-Виктуар, увековеченной художником Полем Сезанном на одном из своих полотен. Окружают винодельню 40 га виноградников.

Всё о производителе