Lift Chenin Blanc Chardonnay

Шардоне
Шенен Блан
ЮАР, Вестерн Кейп
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л
989
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Lift Chenin Blanc Chardonnay

Лифт Шенен Блан Шардоне
  • Шардоне
  • Шенен Блан
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Вестерн Кейп.
Производитель: Spier Wines.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015220

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
винограда выращивается в различных районах Западного Кейпа. Лозы, чей возраст в основном составляет 14–22 года, возделывают на разнообразных почвах от аллювиальных до сланцевых. На виноградниках применяют минимальный полив, урожайность винограда составляет 10-14 тонн на гектар.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
виноград собирают вручную при оптимальной зрелости, сортируют, проводят гребнеотделение и мягко прессуют. Сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. По окончании ферментации следует выдержка на дрожжевом осадке в течение двух месяцев. Далее отбирается виноматериал, максимально раскрывающий фруктовую стилистику, который после ассамбляжа бутилируется.
СТИЛИСТИКА
легкое, свежее, ароматное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Букет раскрывается яркими фруктовыми оттенками спелого желтого яблока, гуавы, персика, дыни и легкими нотками цитрусовых цукатов. У вина хорошая структура и отличный баланс, тона тропических фруктов хорошо оттеняются нотами цитрусовых и освежающей кислотностью.
ГАСТРОНОМИЯ
отличный аперитив, прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, приготовленными на гриле, несложными рыбными блюдами.

География происхождения: ЮАР, Вестерн Кейп

В 1973 году в ЮАР была разработана система географических наименований. Она похожа на набор матрёшек: в границах крупной суперзоны расположены регионы, внутри регионов – округа и т. д. Самой крупной суперзоной является Западный Кейп. Под этим наименованием производятся либо массовые бюджетные линейки, либо, в отдельных случаях, премиальные вина, специально сделанные из урожая нескольких виноградников, расположенных в разных климатических зонах. Западный Кейп буквально изрезан горными цепями и долинами, поэтому нельзя определить какой-либо единый стиль, присущий местным винам.

Вестерн Кейп

Производитель: Spier Wines

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. 

Всё о производителе