L'Insieme

Барбера
Дольчетто
Каберне Совиньон
...
Италия, Пьемонт
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , VdT
8 602
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

L'Insieme

Л' Инсиеме
  • Барбера
  • Дольчетто
  • Каберне Совиньон
  • Неббиоло
  • Пти Вердо
  • Сира
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Elio Altare.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: VdT 
Артикул: 00008809

Описание:

Особенности производства: Возраст лоз от 10 до 30 лет. Мацерация на кожице в течение 3−5 дней, длительная ферментации при контролируемой температуре, выдержка во французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий красно-рубиновый.

Аромат: насыщенный, пряный.

Вкус: хорошо структурированный, с оттенками гвоздики, черного перца, бальзамических нюансов. В послевкусии выражены ноты фруктов и специй.

Гастрономическое сочетание: мясные блюда, дичь, выдержанные сыры.

Подача: при температуре 18 °C. Рекомендуется декантировать за час до подачи.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Elio Altare

Вина Elio Altare просты и естественны, так как виноградники выращиваются без использования каких-либо химических веществ или пестицидов (если только это не является абсолютно необходимым) или любого другого вещества, которое может помешать циклу виноградной лозы или выращивания винограда.

Известные мировые критики относят Элио Альтаре к плеяде величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина. Сейчас Элио помогают в работе жена Лючия, и дочери Сильвия и Елена, которые поддерживают его в дальнейших экспериментах. Семья обрабатывает 10 га виноградников и производит 55 тысяч бутылок вина в год.

Всё о производителе