Pirosmani

Саперави
Грузия, Кахетия
Вино , Красное , Полусухое , Marani , 0.75 л , 11% , Местные вина
792    673
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен
15

Pirosmani

Пиросмани
  • Саперави
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Красное 
Сахар: Полусухое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 11% 
Классификация: Местные вина 
Артикул: 00008550

Описание:

Особенности винификации: виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения и дробления винограда, брожение начинается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23−28°C), используя «делестаж» и «ремонтаж» для усиления экстракции ароматных и красящих веществ из кожицы винограда. После 8−10 дневной ферментации снимается с осадка для прохождения молочнокислого брожения. В последствии, вино выдерживается в цистернах, а после розлива и в бутылках при контролируемых температуре и влажности.

Дегустационные характеристики:

Цвет: темно-гранатовый с фиолетовым отливом.

Ароматы: ярко выражены ароматы черной смородины, ежевики и вишни.

Вкус: молодое, полнотелое вино с вкусовы­ми сочетаниями сладких фруктов и черных ягод определяет великолепно сбалансированное длительное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: к мясу на гриле, копченостям, различным сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−10°C

Артикул: 8550


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе