Excellens Cuvee Especial Crianza

Темпранийо
Испания, Риоха
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , DOC , 2014
1 666
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Excellens Cuvee Especial Crianza

Экселанс Кюве Эспесьяль Крианса
  • Темпранийо
Вино
Страна: Испания.
Апелласьон: Риоха.
Производитель: Marques de Caceres.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: DOC 
Год: 2014 
Артикул: 00006801

Описание:

Особенности производства: сбор винограда проводится в ручную в несколько проходов, так как собираются только грозди, достигшие максимальной зрелости. На винодельне проводится сортировка и гребнеотделение. Ферментация и мацерация на мезге длится около 25 дней при контролируемой температуре 25−28°С. После малолактической ферментации, виноматериал выдерживается 14 месяцев в средне-обожженых бочках из французского дуба. После розлива вино еще 12 месяцев отдыхает в погребах до выхода в релиз.

Дегустационные характеристики

Цвет: темный, рубиново-красный.

Аромат: привлекательные тона красных ягод с легкими оттенками пряностей, подаренными вину выдержкой во французском дубе.

Вкус: насыщенный и прекрасно сбалансированный, со спелыми танинами, подчеркивающими хорошую структуру и элегантность, долгое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: мясо, дичь, блюда из риса, паста, овощи на гриле, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16−17°С.


Рейтинги и награды:
Mundial de Tempranillo - Золотая медаль.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Риоха

Риоха – самый известный винодельческий регион Испании. Зона DOC длиной около 100 км и шириной около 40 км охватывает большую часть одноимённой автономной области, а также частично захватывает территорию провинции Алава (страна Басков) и Наварры. Риоха делится на 3 субрегиона: Rioja Alta, Rioja Oriental, Rioja Alavesa. Регион динамично развивается: в 2017 – 18 гг в местное законодательство внесен целый ряд изменений, в частности, в отношении разрешённых сортов. Несмотря на то, что здесь всегда доминировали красные сорта (Темпранийо, Гарнача и другие), в последнее время наблюдается мода на белые вина, особенно из Темпранийо Бланко и Вердехо.

Риоха

Производитель: Marques de Caceres

Компанию Маркес де Касерес обычно упоминают как яркий пример современной винодельческой школы Риохи. Свое звучное имя этому Дому дал потомок древнего аристократического рода Висенте Ногера Эспиноса де лос Монтерос, Маркиз де Касерес, большой друг владельца Энрике Форнера.

На заводах компании установлено современное оборудование, но не ради повышения «технологичности» вина, а во имя максимального выражения особенностей земли и местных сортов винограда. Энрике отказался от бочек из американского дуба и использует преимущественно французские бочки. Это позволяет, уменьшая время выдержки, получать сбалансированные вина, более нежные и более концентрированные. У бодеги самые большие погреба в Риохе, которые позволяют дольше выдерживать вина в бутылках. Здесь вина обретают элегантность и утонченность.

Всё о производителе