Excellens Cuvee Especial Crianza

Темпранийо
Испания, Риоха
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , DOC , 2014
1 955
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Excellens Cuvee Especial Crianza

Экселанс Кюве Эспесьяль Крианса
  • Темпранийо
Вино
Страна: Испания.
Апелласьон: Риоха.
Производитель: Marques de Caceres.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: DOC 
Год: 2014 
Артикул: 00006801

Описание:

Особенности производства: сбор винограда проводится в ручную в несколько проходов, так как собираются только грозди, достигшие максимальной зрелости. На винодельне проводится сортировка и гребнеотделение. Ферментация и мацерация на мезге длится около 25 дней при контролируемой температуре 25−28°С. После малолактической ферментации, виноматериал выдерживается 14 месяцев в средне-обожженых бочках из французского дуба. После розлива вино еще 12 месяцев отдыхает в погребах до выхода в релиз.

Дегустационные характеристики

Цвет: темный, рубиново-красный.

Аромат: привлекательные тона красных ягод с легкими оттенками пряностей, подаренными вину выдержкой во французском дубе.

Вкус: насыщенный и прекрасно сбалансированный, со спелыми танинами, подчеркивающими хорошую структуру и элегантность, долгое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: мясо, дичь, блюда из риса, паста, овощи на гриле, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16−17°С.


Рейтинги и награды:
Mundial de Tempranillo - Золотая медаль.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Риоха

Риоха – не самых большой, но самый известный винодельческий регион Испании. Исторически он славится красными винами, но в последнее время всё большей популярностью пользуются белые и розовые. Несмотря на то, что по объёму производства им далеко до красных, но на некоторые из них стоит обратить внимание. Не так давно был расширен список белых сортов, которые можно выращивать в регионе, и даже производить из них моносортовые вина. Также с недавних пор Риоха официально может быть игристой. Тем не менее, классика остаётся красной, будь то “старый” или “новый” стиль, использует ли винодел французские или американские бочки. Основной сорт – Темпранильо, партию вторых скрипок играют Гарнача и Грасиано.

Риоха

Производитель: Marques de Caceres

Компанию Маркес де Касерес обычно упоминают как яркий пример современной винодельческой школы Риохи. Свое звучное имя этому Дому дал потомок древнего аристократического рода Висенте Ногера Эспиноса де лос Монтерос, Маркиз де Касерес, большой друг владельца Энрике Форнера.

На заводах компании установлено современное оборудование, но не ради повышения «технологичности» вина, а во имя максимального выражения особенностей земли и местных сортов винограда. Энрике отказался от бочек из американского дуба и использует преимущественно французские бочки. Это позволяет, уменьшая время выдержки, получать сбалансированные вина, более нежные и более концентрированные. У бодеги самые большие погреба в Риохе, которые позволяют дольше выдерживать вина в бутылках. Здесь вина обретают элегантность и утонченность.

Всё о производителе