Excellens Sauvignon Blanc

Совиньон Блан
Испания, Руэда
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13.5% , DO , 2016
1 666
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Excellens Sauvignon Blanc

Экселанс Совиньон Блан
  • Совиньон Блан
Вино
Страна: Испания.
Апелласьон: Руэда.
Производитель: Marques de Caceres.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: DO 
Год: 2016 
Артикул: 00007508

Описание:

Особенности производства: сбор винограда осуществляется в ночное время, чтобы виноград оставался максимально холодным. На винодельне виноград дополнительно охлаждается, проводится сортировка и мягкое прессование. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15−17°С, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке.

Дегустационные характеристики:

Цвет: блестящий, соломенный.

Аромат: выразительный, комплексный, насыщенный, тонами тропических фруктов, белых цветов, персика и абрикоса.

Вкус: изыскано свежий, обволакивающий, сочный, продолжительный, элегантный, раскрывающий, индивидуальность вина.

Гастрономическое сочетание: аперитив, морепродукты, паста, рыба на гриле.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 6−8°С.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Руэда

Руэда - DO (с 1980 г) – первый регион в Кастилии и Леоне, получивший эту категорию. Назван в честь одноимённого города. Здесь производили вино с античных времен, но с пришествием филлоксеры все виноградники были надолго уничтожены, и до 1970-х гг здесь производили практически только дешевые вина для продажи наливом. Затем известные виноделы из других регионов осознали потенциал Руэды и начали строить здесь винодельни. В Руэде выращивают как белые, так и красные сорта, но “визитной карточкой” региона стал белый сорт Вердехо. Распространены также Совиньон Блан и Виура.

Руэда

Производитель: Marques de Caceres

Компанию Маркес де Касерес обычно упоминают как яркий пример современной винодельческой школы Риохи. Свое звучное имя этому Дому дал потомок древнего аристократического рода Висенте Ногера Эспиноса де лос Монтерос, Маркиз де Касерес, большой друг владельца Энрике Форнера.

На заводах компании установлено современное оборудование, но не ради повышения «технологичности» вина, а во имя максимального выражения особенностей земли и местных сортов винограда. Энрике отказался от бочек из американского дуба и использует преимущественно французские бочки. Это позволяет, уменьшая время выдержки, получать сбалансированные вина, более нежные и более концентрированные. У бодеги самые большие погреба в Риохе, которые позволяют дольше выдерживать вина в бутылках. Здесь вина обретают элегантность и утонченность.

Всё о производителе