Marques de Caceres Generacion MC

Темпранийо
Испания, Риоха
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , DOC
6 261
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Marques de Caceres Generacion MC

Маркес де Касерес Генерасьон Эм Си
  • Темпранийо
Вино
Страна: Испания.
Апелласьон: Риоха.
Производитель: Marques de Caceres.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: DOC 
Артикул: 00010321

Описание:

Особенности производства: для данного вина используется виноград со старых лоз, возраст которых составляет 65−90 лет. Ручной сбор в небольшие ящики (15 кг), применяется тщательный отбор ягод. После чего ягоды на двое суток помещаются в холодильные камеры, температура которых-5−6 С. Непродолжительная ферментация длится в течение 10−12 дней в чанах из нержавеющей стали при максимальной температуре 28 C. Использование данных технологий в дальнейшем позволяет создать свежее и очень фруктовое вино.
Нежная закачка виноградного сока поверх кожицы, позволяет раскрыть макимальную ароматику, танины и цвет вина.
Мацерация длится около месяца. Малолактическая ферментация проходит в бочках из француского дуба на протяжении 3-х месяцев. 
Выдержка вина на протяжении 15 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики:

Цвет: темно-рубиновый.

Аромат: букет из черных ягод, фруктов и изысканных поджаренных нот.

Вкус: богатый, сбалансированный, чистый, с сильными бархатистыми танинами. Это новая генерация вин со старых лоз.

Гастрономическое сочетание: жирное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 14 °C.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Риоха

Риоха – не самых большой, но самый известный винодельческий регион Испании. Исторически он славится красными винами, но в последнее время всё большей популярностью пользуются белые и розовые. Несмотря на то, что по объёму производства им далеко до красных, но на некоторые из них стоит обратить внимание. Не так давно был расширен список белых сортов, которые можно выращивать в регионе, и даже производить из них моносортовые вина. Также с недавних пор Риоха официально может быть игристой. Тем не менее, классика остаётся красной, будь то “старый” или “новый” стиль, использует ли винодел французские или американские бочки. Основной сорт – Темпранильо, партию вторых скрипок играют Гарнача и Грасиано.

Риоха

Производитель: Marques de Caceres

Компанию Маркес де Касерес обычно упоминают как яркий пример современной винодельческой школы Риохи. Свое звучное имя этому Дому дал потомок древнего аристократического рода Висенте Ногера Эспиноса де лос Монтерос, Маркиз де Касерес, большой друг владельца Энрике Форнера.

На заводах компании установлено современное оборудование, но не ради повышения «технологичности» вина, а во имя максимального выражения особенностей земли и местных сортов винограда. Энрике отказался от бочек из американского дуба и использует преимущественно французские бочки. Это позволяет, уменьшая время выдержки, получать сбалансированные вина, более нежные и более концентрированные. У бодеги самые большие погреба в Риохе, которые позволяют дольше выдерживать вина в бутылках. Здесь вина обретают элегантность и утонченность.

Всё о производителе