Mazzolada Prosecco

Глера
Италия, Венето
Игристое вино , Белое , Сухое , 0.75 л , DOC
1 915
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Mazzolada Prosecco

Маззолада Просекко
  • Глера
Игристое вино
Страна: Италия.
Регион производства: Венето.
Производитель: Agricola Mazzolada.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Классификация: DOC 
Артикул: 00015172

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
расположены на пологих участках с глинисто-известковой почвой. Плотность посадки 3 тысячи лоз на гектар.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.
СТИЛИСТИКА
легкое, свежее, ароматное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками, перляж устойчивый. Аромат свежий и очень нежный, в нём преобладают ноты белых цветов и легкие цитрусовые оттенки. Вино демонстрирует легкий, освежающий вкус с фруктовыми оттенками, утонченной кислотностью и долгим послевкусием с нотами зеленого яблока и лимона.
ГАСТРОНОМИЯ
отличный аперитив. Хорошо сочетать такое вино с легкими закусками, салатами, простыми блюдами из рыбы и морепродуктов, домашней птицы.

География происхождения: Италия, Венето

Венето – один из трех винодельческих регионов на северо-востоке Италии, известных под одним собирательным названием Тре Венецие (когда-то это были территории Венецианской Республики). В этом регионе больше DOC, чем в двух других, но при этом львиная доля производимых в Венето вин можно отнести к базовому уровню. В их числе – море бюджетного Пино Гриджо и океан игристого, в частности, Просекко. Многие DOC (Соаве, Вальполичелла и т.д.) настолько обширны по площади и неравномерны по качеству, что это вызывает волну критики в отношении системы DOC в целом. При этом в Венето делаются и весьма выдающиеся вина. Одним из самых престижных стилей является знаменитое Амароне.

Венето

Производитель: Agricola Mazzolada

Поместье Mazzolada — это страсть и преданность людей, работающих там на протяжении многих лет. Усадьба простирается на 126 га, из которых 91 га отведены под виноградники. Виноградные лозы на территории между Альпами и Адриатическим морем существовали уже в 300 г. до н. э. во время правления Римской империи. В качестве этого доказательства есть римские документы, относящиеся к 131 г. до н. э., описывающие культивирование виноградной лозы в районе Юлии Конкордия (теперь называемой "Конкордия Стрельцария", которая включает поместье Mazzolada). Семья Дженовезе, которая приобрела хозяйство Mazzolada в 1985 году, наследует традиции и древнюю культуру.

Всё о производителе