Megobari Ojaleshi

Оджалеши
Австралия, Рача-Лечхуми
Вино , Красное , Полусладкое , 0.75 л
1 348
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Megobari Ojaleshi

Мегобари Оджалеши
  • Оджалеши
Вино
Страна: Австралия.
Регион производства: Рача-Лечхуми.
Производитель: Тифлисский Винный Погребъ.
Цвет: Красное 
Сахар: Полусладкое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015199

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
находятся в микрозоне Оджалеши.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
урожай собирают вручную на пике зрелости. После гребнеотделения и дробления винограда начинается брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28°C), для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «делестажа» и «ремонтажа». После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в стальных емкостях при температуре около нуля.
СТИЛИСТИКА
яркое, фруктовое, полусладкое.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
светло-рубиновый цвет. Нежный букет с оттенками сочных, спелых ягод, вишни, малины, сливы и легкими нотками лепестков роз. Вкус продолжает ароматическую палитру с тонами варенья из вишни и малины, легкие нюансы чернослива и пряностей. Танины мягкие, округлые, прекрасный баланс между природной сладостью и свежей кислотностью. Послевкусие отлично сбалансировано между свежей кислотностью и природной сладостью.
ГАСТРОНОМИЯ
гармонично сочетается с разнообразными мясными и овощными закусками, мясом на гриле, шашлыками, сырами, блюдами из вареной тыквы, а также с десертами на основе фруктов, ягод, чурчхелой.

География происхождения: Австралия, Рача-Лечхуми

Официально эта область называется Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети. Это такая высокогорная и многонациональная область в Грузии, состоящая из двух рачинских районов, одного лечхумского и одного сванского. Причем квемо-сваны немного отличаются по культуре от земо-сванов, они исторически были чуть ближе к цивилизации. Рача-Лечхуми - пока единственное место на всю Западную Грузию, куда устраивают винные туры. Связано это, конечно, со знаменитой Хванчкарой, которая производится в Амбролаурском районе. Проблему создает только удаленность от Тбилиси, отчего туры получаются двудневные и недешевые. Винные туры из Батуми если и существуют, то пока не массово. А экзотические вина Лентехского района вообще мало кому известны. 

Рача-Лечхуми

Производитель: Тифлисский Винный Погребъ

Завод «Тифлисский Винный Погребъ» был основан в 1995 году в окрестностях Тбилиси, недалеко от плодородной Кахетии и в настоящее время является одним из крупнейших винодельческих заводов Грузии. Завод осуществляет полный цикл винопроизводства - от заготовки и переработки винограда, получения виноматериалов и их хранения, до розлива в бутылки и отгрузки готовой продукции. Вина завода "Тифлисский Винный Погребъ"  были высоко оценены Хью Джонсом - авторитетнейшим мировым экспертом, автором нашумевших книг: "Ежегодный карманный винный справочник", "Большая винная энциклопедия" и "История вина".

Всё о производителе