Megobari Tsinandali

Мцване
Ркацители
Грузия, Кахетия
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л
799
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Megobari Tsinandali

Мегобари Цинандали
  • Мцване
  • Ркацители
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Тифлисский Винный Погребъ.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015195

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
расположены в микрозоне Цинандали на правом берегу реки Алазани.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
урожай собирают вручную на пике зрелости. Сбор начинается в конце сентября – в начале октября. После гребнеотделения сусло охлаждается до 4-6°C, а затем, после 8-часовой мацерации, отжимается в пневматическом прессе. Отстоянный сок затем медленно бродит в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (12-15°C). По завершении ферментации виноматериал снимают с осадка и перемещается в другой резервуар для дальнейшего созревания.
СТИЛИСТИКА
свежее, фруктовое, строгое.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий золотисто-соломенный цвет. Аромат свежий, в нем заметны легкие цветочные оттенки и выраженные ноты спелого яблока, айвы, груши, абрикоса, меда. Среднетелое, строгое, округлое, чуть маслянистое, хорошая округлая кислотность формирует отличную структуру, во вкусе продолжают выделяться тона спелых фруктов, цитруса, к ним добавляются легкие ореховые нюансы в послевкусии.
ГАСТРОНОМИЯ
вино прекрасно в качестве аперитива, гармонично сочетается с блюдами грузинской кухни, овощными закусками, блюдами из белого мяса, тушеных овощей, рыбы, морепродуктами, сырами.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
микрозона Цинандали на находится в Кахетии, крупнейшем винодельческом регионе Грузии, в Алазанской долине. Свое имя она получила по названию небольшого села Цинандали.

География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Тифлисский Винный Погребъ

Завод «Тифлисский Винный Погребъ» был основан в 1995 году в окрестностях Тбилиси, недалеко от плодородной Кахетии и в настоящее время является одним из крупнейших винодельческих заводов Грузии. Завод осуществляет полный цикл винопроизводства - от заготовки и переработки винограда, получения виноматериалов и их хранения, до розлива в бутылки и отгрузки готовой продукции. Вина завода "Тифлисский Винный Погребъ"  были высоко оценены Хью Джонсом - авторитетнейшим мировым экспертом, автором нашумевших книг: "Ежегодный карманный винный справочник", "Большая винная энциклопедия" и "История вина".

Всё о производителе