Meursault

Шардоне
Франция, Бургундия
Вино , Белое , Сухое , 0.375 л , 13.5% , АОС , 2015
5 043
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Meursault

Мерсо
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Domaine Bitouzet-Prieur.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.375 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: АОС 
Год: 2015 
Артикул: 00001198

Описание:

Особенности производства: урожай собирают и сортируют вручную. ягоды отжимают, после чего сусло ненадолго охлаждается. Вино ферментируют в бочках, изготовленных из французского дуба: батонаж в течение нескольких месяцев применяют сначала 2 раза в день, а потом — по мере необходимости. Далее вино выдерживают от 12 до 15 месяцев, после чего разливают по бутылкам. Вино имеет отличный потенциал хранения.
Дегустационные характеристики:
Цвет: блестящий золотистый цвет с зеленовато-серебристыми отблесками.
Аромат: ноты яблока, груши, персика, чуть позже проявляются тона мускатного ореха и ванили.
Вкус: плотный, сливочный, с нотками белых фруктов, цитрусов и минералов.
Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с крольчатиной, курятиной, лягушачьими лапками, нежной морской и речной рыбой под сливочным соусом, с молодыми и зрелыми сырами.
Подача: идеальная температура подачи 10−12°C.

Артикул: 1198


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 87 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Domaine Bitouzet-Prieur

Хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников. 3 отведены под выращивание шардоне, на остальных 8 гектарах посажены лозы Пино Нуар. В Мерсо Домэн Битузэ-Прийо располагает следующими участками: «ле Корбан» (3/4 га, объем производства 3000 бутылок), «Кло де Кроман» (1 га, объем производства - 3000 бутылок), «шарм» (объем производства - 2000 бутылок), «Перьер» (0,27 га, объем производства - 1500 бутылок) и «Сантено» (1,5 га, объем производства - 1500 бутылок). Также семья Битузэ владеет землями в Вольнэ и в Кот де Бон (1,25 га, виноградник «Сан Винь» категории Премье Крю, объем производства здесь составляет 1500 бутылок в год).

Всё о производителе