Mouton Cadet Vintage

Каберне Совиньон
Мерло
Франция, Бордо
Вино , Красное , Сухое , 1.5 л , 13.5% , АОС
4 354
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Mouton Cadet Vintage

Мутон Каде Винтаж
  • Каберне Совиньон
  • Мерло
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бордо.
Производитель: Baron Philippe de Rothschild.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 1.5 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: АОС 
Артикул: 00007495

Описание:

Особенности производства: виноделы компании Барон Филипп де Ротшильд тщательно отбирают участки, наиболее подходящие для создания красных вин Бордо. Каждый из этих виноградников обладает уникальным терруаром, дающим разнообразие нюансов, которое создает сложный стиль Мутон Каде Винтаж. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, чтобы сохранить в вине характер каждого виноградника. Для создания яркого фруктового стиля и хорошей танинной структуры применяется длительная мацерация (в течение 4 недель). После ферментации вино выдерживается в общей сложности 18 месяцев, из них 8 месяцев в дубовых бочках.
Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный гранатово-красный.
Аромат: в первом носе обращают на себя внимание тона спелых черных ягод, в особенности черники и черной смородины, к ним присоединяются оттенки дуба, кофе и нотки специй.
Вкус: мягкий, демонстрирующий хорошо интегрированные танины, разнообразные и выразительные фруктовые ноты — это и дублирующие аромат тона черных ягод, и оттенки спелой вишни и черешни. В долгом послевкусии проявляются оттенки специй и поджаренных тостов.
Гастрономическое сочетание: говядина на ребрах, лопатка ягненка, утиная грудка с перечным соусом
Подача: подавать при температуре 18 °C.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бордо

Бордо – крупный винодельческий регион, объединяющий все виноградники департамента Жиронда. Это третий по объему производства виноградник Франции (после Hérault и Aude), но первый – по объему производства вин AOP. Общая площадь виноградников – около 115 тыс. га. Бордо – самый узнаваемый “бренд” среди винодельческих регионов мира. Бордо – в первую очередь, регион производства красных вин. Около 89% вин Бордо красные, 11% - белые, 25% белых вин – сладкие. Ключевые красные сорта – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран; белые – Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель.

Бордо

Производитель: Baron Philippe de Rothschild

История дома Ротшильдов берет начало в середине XVIII века, когда Амшель Майер, проживающий во Франкфурте, создал первую финансовую империю, первую крупную семейную корпорацию в Европе. Будучи человеком проницательным, он решил строить империю с помощью своих сыновей. Одного он оставил во Франкфурте, а четырех отправил в основные города Европы того времени: Париж, Лондон, Неаполь и Вену. Ротшильды создали первую финансовую династию, которая финансировала многие европейские проекты, за что и получили дворянское звание баронов.

Всё о производителе