Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots

Пино Нуар
Франция, Бургундия
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , АОС , 2014 , 2015 , 2013
9 408
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots

Нюи Сен Жорж Премье Крю Ле Буссело
  • Пино Нуар
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Domaine Jean Chauvenet.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: АОС 
Год: 2014  2015  2013 
Артикул: 00007714

Описание:

Особенности производства: виноград собирают вручную, затем подвергают холодной мацерации в течение 6 дней при температуре 10 °C. Далее следует ферментация при контролируемой температуре 30 °C продолжительностью три недели. Малолактическая ферментация проводится в дубе. Затем вино выдерживается 18 месяцев исключительно в барриках из Альенского дуба.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный рубиновый.

Аромат: интенсивный, благородный аромат ягодного джема и пряных трав, который с течением времени трансформируется в бальзамические ноты, оттенки кожи и лакрицы.

Вкус: полнотелое, с развитыми танинами которые приятно обволакивают небо. Оттенки ароматных трав и шоколада долго остаются в послевкусии.

Гастрономическое сочетание: мясо на гриле, дичь, выдержанные сыры.

Подача: рекомендуемая температура 15−17°C.

Артикул: 7714


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Domaine Jean Chauvenet

Domaine Jean Chauvenet (Домен Жан Шовенэ), основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.

Всё о производителе